- søt mais - 4 stk
- avokado - 2 stk
- rødløk - 1/2 stykker
- pepper jalapeno - 1/2 stykker
- chili - 1/2 stykker
- kalk - 1 stk (juice)
- Cilantro - 1 stykke
- salt - 1 klype (etter smak)
- eddik - 1 st. en skje
- sukker - 1 teskje (valgfritt)
Kutt maisen fra ørene. Klipp rødløk i små terninger. Skal avokado fra skallet og beinene, kutt i terninger. Sett alt i en dyp skål. Nå kan du klemme saften av kalk. Tilsett litt salt. Bland ingrediensene godt. Finhakk jalapeno og chili peppers, legg dem i en bolle. Rør. Klipp koriander og legg til resten av ingrediensene. Tilsett sukker og bland godt sammen. Du kan betjene umiddelbart, men det er bedre å insistere på Salsa i kjøleskapet, 2 timer vil være helt riktig.
Porsjoner: 2