Pizza med et unikt utvalg av smaker Pizza med gresskar, mozzarella og gorgonzola er attraktivt med et balansert utvalg av smaker. Alle ingrediensene er interessante å kombinere og utfylle hverandre. Jeg foreslår å smøre smørdeig før baking, dette gir en spesiell sprøhetstest, spesielt kantene. Kantene blir spesielt velsmakende og knasefulle.
ingredienser:- Mel, hvete 350 g
- Vann 240 ml
- Gjær, tørk 7 g
- Olivenolje 50 ml
- Salt 1 klype
- Sukker 3 g
- Gresskar 250 g
- Løk 50 g
- Mozzarellaost 60g
- Gorgonzola-ost 30g
- Svart pepperpulver 1 g
- Salt sjø 2 g
- Blanding av italienske urter 1 g
- Olivenolje 50 ml
- Valnøtt 2 g
- Trinn 1 Forbered de nødvendige produktene: 200 g deig, pulp av gresskar, mozzarella, gorgonzol, løk, olivenolje, sort pepper.
- Trinn 2 Klipp gresskaret i en brannbestandig form, dryss med olivenolje og bake i ovnen: 20 minutter ved 200 ° C.
- Trinn 3 Tillat å kjøle seg, kutt i små biter.
- Trinn 4 Hånd spred deigen på et baktak, smurt med olivenolje og strø med mel. Deigen bør også være jevnt oljet.
- Trinn 5 Legg tynt skivede løk.
- Trinn 6 På toppen - skiver av gresskar.
- Trinn 7 Stryk arbeidsstykket med sort pepper, italienske urter, lett salt. Legg bitene av mozzarella og gorgonzolla.
- Trinn 8 Bake i en varm ovn til en munnvann rødme ved 250 ° C. Det handler om 10-15 minutter. Hell varm pizza med hakkede valnøtter. Server det varmt.