Sopp pizza Denne pizza krever betydelig forberedelse av ingredienser. Jeg brukte tørket sopp, jeg måtte suge og koke sopp. Fra sopp faller valget på rød-tailed. Sopp er godt kombinert med løk. Derfor, i fyllingen brukte jeg røde løk og purre. Perfekt nærmet seg parmesanosten for å kombinere ingrediensene. Og den allerede tilberedte pizzaen er dekorert med en duftende basilikum. Pizza var en duftende med en karakteristisk crunchy deig.
ingredienser:- Purre 1 stk.
- OST Parmesan 50 g
- Basil grønn frisk 1 gjeng
- Olivenolje 30 ml
- Capers 30 g
- Sopp, tørket, tørket 100 g
- Løk lilla 1 stk.
- Salt 17 g
- Olivenolje 60 ml
- Hvetemel 500 g
- Semolina 50g
- Tør gjær 1 ts.
- Sukker 1 ss. l.
- Meget luftet vann 420 ml
- Trinn 1 For å lage en sopppizza må du ta en ferdig deig på 200g brus, tørket sopp, løk, olivenolje, basilikum, parmesanost, kapers.
- Trinn 2 Vask sopp. Soak i kaldt vann i 3 timer.
- Trinn 3 Kok sopp i samme vann i 1 time.
- Trinn 4 Strekk deigen i formet som tidligere er stinket med maismel. Smør deigen med smør og spre løkene stekt i den.
- Trinn 5 Dryss fin revet parmesanost.
- Trinn 6 Spre litt ferske basilikumblader.
- Trinn 7 Kut purre i ringer, hell kokende vann i 5 minutter, slik at bitterheten er borte. Klem ut vannet. Dekomponere til pizza.
- Trinn 8 På basilikumblader og løk legger du ut soppene (hvis det er stort kutt langs).
- Trinn 9 Topp med de resterende purre og skrapt parmesan. Ordne kaprene gjennom pizzaen.
- Trinn 10 Sett i en varm ovn 240 C. Bake i 15 minutter. Klar pizza å dekorere med små blader av en basilikum. Server det varmt.