Egg med ost i muggene En av de mest populære måtene å lage egg i fransk mat, sammen med de berømte pocherte eggene og omelettene - i servering av potter, og vanligvis i denne parabolen med egg naboer grønnsaker, kylling og andre ingredienser. Denne gryten fra en rekke retter i potter, i stedet for som du kan bruke noen porsjon ildfast kopper. Noen ord om det som brukes i matlaging cervelat. Jeg tok kokte-røkt, i fransk kjøkken, under ordet "cervelas", ikke bare en dampet men kokt pølse som ligner på vår "doktors" kan gjemme seg, slik at du kan ta et passende produkt eller erstatte pølsen med kokt kylling. Gryten er tilberedt uten salt.
ingredienser:- Egg kylling 5 stk.
- Geite mykost 50 g
- Ost hard 50g
- Pølse cervelat 50 g
- Grønn løk 5 g
- Fersk dill 5 g
- Persille fersk 5 g
- Trinn 1 For gryten trenger vi to typer ost - hardt og mykt, egg, kokt-røkt servering, grønnsaker.
- Trinn 2 Myk ost (helst geit) er kuttet i små terninger.
- Trinn 3 Slip vasket og tørket fennikel og grønn løk.
- Trinn 4 Servelat skåret i strimler.
- Trinn 5 Pisk 2 egg i en skummende masse.
- Trinn 6 Legg den skivede mykost, cervelat og urter i slagte egg, rør.
- Trinn 7 Vi sprer blandingen i batchformer for baking.
- Trinn 8 Vi bryter inn i hver porsjon av egget, legger forsiktig eggeplommen i midten og prøver å ikke skade det. Rundt eggeplommen, hell en ring av revet ost på et rist. Bake i 15 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
- Trinn 9 Fra bunnen, massen skal kondenseres, osten er litt brunet, og eggeplommen beholder mykhet.
- Trinn 10 Dryss gryten med hakket persille og server den varm. Nedenfor får vi en frodig og myk struktur, som ligner på en omelett, og på toppen av en lett osteskare og en myk eggeplomme.