- Lim inn - 220 gram
- Ost Mascarpone - 110 gram
- Mushroom - 200 gram
- Spinat - 120 gram
- Olivenolje - 2-3 Art. skjeer
- Hvitløk - 3-4 tenner
- Muskat - 0,5 stk
- Grated Parmesan - 1/4 kopper
- Salt, pepper - - For å smake
Forbered alle ingrediensene. For skjønnheten i utførelsen av parabolen, er det best å hente brunt pasta (for eksempel Al Dente) og brune sopp i supermarkedet. Pastakoker, drenne vannet, men la litt vann, bokstavelig talt et halvt glass, for å lage sausen. Plasser stekepannen på en sterk brann, hell i olivenoljen og stek den knuste hvitløken (ca. 30 sekunder). Deretter legges hakkede sopp til stekepannen og rist på muskatmosfæren der, rør stek over middels varme i ca 5-7 minutter. Deretter tilsettes spinat og kokes over lav varme i ca. 3-4 minutter, omrør hele tiden. Deretter skal du legge til Mascarpone-ost, et halvt glass vann og revet parmesan. Og også salt og pepper etter smak. Legg deretter pastaen i stekepanne og bland godt. Legg til parmesan og litt pepper og legg ut på platene. Ferdig!
Porsjoner: 3-4