- Bulgarske paprika - 10 stykker (middels størrelse)
- Kål - 1/2 stykker (lite hode)
- Gulrøtter - 1-2 stk
- Løk - 1-2 stk
- Hvitløk - 5-6 Zubchikov
- Persille - 1 stykke (bunt)
- Peppercorns, sennep i frø, løvblad - - For å smake
- Vann - 1 liter
- Sukker - 4 Art. skjeer
- Salt - 1 st. skje (med lysbilde)
- Honning - 1-2 Art. skjeer
- Eddik 6% - 0,5 kopper
- Eddik 9% - 0,3 kopper
Fjern peppers fra entrails, skyll dem grundig og legg peppers i kokende vann og kok for en stund (minutter 3-4). Cooking stuffing. For å gjøre dette, er løk kuttet i tynne halvringer, gulrøtter gnides på en koreansk riven, hakket hvitløk og grønnsaker, og vi hogger kål med tynne renner. Alle grønnsaker blandes godt. Kokte paprika er fylt med grønnsaker og kompakt pakket i steriliserte krukker. Omtrent 5 paprika er plassert i ett krukke. Det er ikke overflødig å legge til krydder - pepparkorn, laurbærblad, sennep i frø. Forbered marinaden. For å forberede en liter marinade trenger du: 1 liter vann, 1 ss. skje salt, 4 ss. skjeer sukker, 2 ss honning, et halvt glass 6% eddik og 0,3 kopp 9% eddik. Marinade kokes og hell paprika. Deretter dekker glassene med lokk og steriliser glassene i 10 minutter, deretter ruller opp, vend om og dekk med et varmt teppe.
Porsjoner: 7-9