Amerikansk pannekake pannekaker er amerikanske slektninger av våre pannekaker og pannekaker. Fra pannekaker er de preget av at de er tykke, som pannekaker, og fra pannekaker - at de er bakt på en lettoljet stekepanne eller uten olje i det hele tatt. En annen forskjell punkeyk - forskjellige fyllstoffer. Hvis fyllingen er pakket inn i våre pannekaker, så legges den i deigen. I motsetning til våre usøte pannekaker med fyllstoffer som courgette, gresskar, grønn løk, punkkaker blir det lagt til frukt, bær, sjokoladedråper, nøtter, kokosnøtter, etc. I denne oppskriften, blir ricotta og appelsinskall lagt til deigen. Det ville være sløsing med å bruke italiensk ricotta i testen, så jeg tok vår russiske motpart. Jeg tror det er ganske mulig å erstatte ricotta med vanlig ostemasse. Pannekaker er større enn pannekaker, men færre pannekaker, så du trenger en stor stekepanne eller omvendt en liten. Stekepannen er bare smurt med olje. Hvis den brune fargen på bakt pannekaker ikke skremmer deg, kan du bake og generelt uten olje i en panne med non-stick belegg.
ingredienser:- Hvetemel 1 ss.
- Melk 0,5 ss.
- Egg kylling 2 stk.
- Salt 0,5 ts.
- Sukker 2 ss. l.
- Bakepulver 1 ts.
- Oransje 1 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Ricotta OST 200g
- Trinn 1 For pannekaker, må vi forberede følgende ingredienser: mel, ricotta, melk, sukker, salt, bakepulver, egg, oransje å skrelle og litt solsikkeolje for å smøre stekepannen.
- Trinn 2 Vi gni skallen med oransje, ikke glem å vaske det grundig med varmt vann og tørk det.
- Trinn 3 Spred i en bolle med ricotta, egg, sukker, salt, hell i melken og bland alt med en visp.
- Trinn 4 Tilsett melet blandet med bakepulveret og knead deigen, ligner fritterene. Hvis det viser seg tett, kan du legge til et par skjeer med melk. Vi bryter ikke melballene, vi knuter ikke deigen lenge, og vi gir definitivt testen 30 minutter å hvile.
- Trinn 5 Lett olje stekepannen med olje, hell deigen og bake den over en liten brann til boblene og hullene vises på overflaten. Dette er et signal om at punkaken må vendes.
- Trinn 6 Stek den andre siden og legg pannekaker i en haug på platen.
- Trinn 7 Vanligvis serveres pannekaker med lønnesirup, på helligdager - med krem og bær, men du kan bruke våre tradisjonelle tilsetningsstoffer: honning, syltetøy, smør, surkrem!