- Varmt vann - 1/2 kopp
- Melk - 1 glass
- Egg - 7 stk. (4 - fuktig (i deig), 3 - hardkokt (i fyllingen))
- Smør - 4 stk. skjeer
- Mel - 1 glass
- Salt - - For å smake
- Svinekjøtt - 500 gram
- Sopp - 500 gram
- Pære - 1 stk
- Majones - 1 art. en skje
La oss starte med fyllingen. Her er ingrediensene for forberedelsen. Hvis du ikke føler deg mislikende for løkene, kan du legge den til påfyllingen. Svinekjøtt stek i olje til klar. Deretter steker de finhakket sopp og løk i samme panne. Igjen, til klar. Bland det stekte hakket kjøttet, sopp med løk og kokte egg. Solim, pepper. Vi overfører fyllingen gjennom en kjøttkvern eller slip den med en prosessor. I den knuste fyllingen legger vi til litt majones, vi blander. Nå skal vi til pannekaker. Vi bryter inn i eggbeholderen. Der legger vi til mel og vann. Der - melk og smør. Ved hjelp av en blender, gjør vi det hele til en homogen masse. Deig til pannekaker, om ønskelig, salt, og stek pannekaker i en panne med litt olje. Vi steker først på den ene siden ... ... så på den andre siden. Sterk stekepannekaker er ikke nødvendig, bare at de grep og ikke falt fra hverandre. Vi tar den ferdige pannekake, legg litt fylling i midten. Jevn fordeler fyllingen gjennom pannekaken. Vi pakker den inn. Det viser seg at et slikt fjell av pannekaker. Men dette er ikke alt - igjen å smelte i en stekepanne litt smør og stek i det allerede rullet pannekaker til dannelsen av gyldne kanter. Først da kan pannekaker serveres. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 6-8