Pannekake fra epler med champagne

Skal epler fra skinnene, rist på et stort riper. Tilsett yoghurt, salt, sukker og brus Ingredienser:

• Epler - 2 stk
• Yoghurt - 2 Art. skjeer
• Egg - 2 stk
• Sukker - 0,5 kopper
• Sol - 1 klype
• Champagne - 0,75 kopper
• Mel psh. - 2 kopper
• Olje - 1 Til smak (Til steking)

bruksanvisning

Skal epler fra skinnene, rist på et stort riper. Legg til yoghurt, salt, sukker og brus. Tilsett melet, bland og hell deretter champagnen i porsjoner til en homogen deig med tetthet av rømme er dannet. Gi litt til å stå testen. Stek pannekaker med vegetabilsk olje.

Porsjoner: 7-10