En kake med to toppings De som liker å eksperimentere med ostemasse kringle, vil definitivt like denne oppskriften av ostemasse og valmekake. I den kombinerte sprø deig harmonisk med en delikat fylling, er rikheten i smaken sikret av en rekke forskjellige fyllstoffer. Dette er hytta, rosiner, honning, sitrusskall og selvfølgelig valmuefrø. Bokstavelig talt vil noen dråper god konjakk eller rom gi kaken din en spesiell berusende aroma. Selv om du kan gjøre uten alkohol, sukker rosiner i vanlig kokt vann. Det har lenge vært lagt merke til at lukten av baking i huset skaper et koselig og godt humør, og når en vakker, ruddy, spennende smak av ostemasse er oppe på bordet, kommer både melankoli, irritabilitet og ubehagelige tanker ned. Den vanlige kveldenes te-drikking blir til en ekte ferie, og vertinnen føler seg selv en bursdagsjente, og mottar mange takknemlige ord og severdigheter fra hennes slektninger. Den eneste ulempen med ostemasse-valmekaken er at den blir veldig fort spist, enda raskere enn den er forberedt. Men en god husmor bør bare glede seg og inspirere til nye kreasjoner.
ingredienser:- Hvetemel 200 g
- Egg kylling 1 stk.
- Sukker 50g
- Smør 100 g
- Sitron 0,5 stk.
- Baking Pulver 0,5 ts.
- Salt 1 klype
- Høst ost 300 g
- Egg kylling 1 stk.
- Sukker 100 g
- Smør 50 g
- Sitron 0,5 stk.
- Valmue 120 g
- Sukker 4 ss. l.
- Raisin light 2 håndfull
- Cognac 3 ss. l.
- Egg kylling 1 stk.
- Trinn 1 For å lage valmekake trenger du mel, sukker, egg og til fylling av hytteost, valmuefrø, rosiner og sitronskall.
- Trinn 2 For å lage deigen må du kombinere mel, bakepulver, sukker og smør.
- Trinn 3 Hender gni alt i en smul.
- Trinn 4 Sitron er godt vasket og avskallet.
- Trinn 5 Tilsett en halv peeling til oilcrumb og 1 egg.
- Trinn 6 Brød deg godt til en jevn, elastisk tilstand. Vri den til matfilm og sett i kjøleskapet i 1 time.
- Trinn 7 Forbered kyllingostet. For å gjøre dette smelter smøret.
- Trinn 8 Kombiner hytta, sukker, 1 egg, smeltet smør og den resterende halvparten av skallet.
- Trinn 9 Bland alt godt, ostemassen skal bli luftig og homogen.
- Trinn 10 For en valmue fylling 1-2 håndfull rosiner å vaske og hell 2-3 ss. cognac.
- Trinn 11 Valmue helles varmt vann og la det stå i 5-10 minutter.
- Trinn 12 Deretter er valmuen velvrengt og kombinert med sukker og rosiner.
- Trinn 13 Tilsett 1 egg.
- Trinn 14 Mack undertrykker med en skje og bland godt med de andre ingrediensene.
- Trinn 15 2/3 av ferdig deigen ruller ut og legges i form, 30x15 cm i størrelse, smurt på smør, slik at det var en side av deighøyden på 2-4 cm.
- Trinn 16 Legg ostemasse på.
- Trinn 17 Topp med valmuefylling.
- Trinn 18 Fra resten av testen, kutt ut stripene og pynt kaken. Bake i en forvarmet til 180 ° C ovn i 35-45 minutter, til rødmet.
- Trinn 19 Køl kaken i skjemaet, fjern deretter og kutt.