- Havre eller hveteflak - 3 kopper
- Melk - 1 glass
- Vann - 0,5 kopper
- Egg - 1 stk
- Mel - 1 Art. en skje
- Bran - 1 st. en skje
- Soda - 1 teskje
- Brunt sukker eller honning - 2-3 Art. skjeer
- Rosiner - 4 st. skjeer
- Jordmandel - 3 stk. skjeer
- Solsikkeolje - 1 st. en skje
- Sitron - 1 stk
- Krydderier: bakken, kanel, kardemomme, nelliker - Til smak
1. Hell havremel i en separat bolle. Kok melk og vann og hell dem i denne bolle. Rosiner å sortere, skyll og suge i varmt vann i 15-20 minutter. 2. Med en sitron rist peelen på en fin rist. I en bolle, slå egget, legg til alle krydder, sitronzest og sukker eller honning til den. 3. Hell i siktemel, brus, i oppvasken, der det er fuktet flak. Hell deretter eggblandingen, hell ut rosiner og bakte mandler. Den resulterende deigen skal blandes godt. 4. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør skjemaet med olje. Sett havreglassblandingen i formen og flatt overflaten av kaken. Kaken vil bli bakt i 35-40 minutter.
Porsjoner: 4