Pai med crucian karpe

Caracas blir rengjort av skalaer, hvorpå de blir ryddet av gjellene, saltet og peppered. Deig Oppskrift Ingredienser:

• gjærdeig - 1 kilo
• crucian - 700-750 gram
• løk - 2 stk
• margarin - 90 gram
• salt og pepper - - For å smake
• løvblad - - For å smake

bruksanvisning

Caracas blir rengjort av skalaer, hvorpå de blir ryddet av gjellene, saltet og peppered. Deigen rulles ut i to identiske soya, hvorav den ene er pinnet løk med løk, på toppen av hvilken fisken er lagt. Fisken er lagt margarin (skiver) og laurbærblad. Dekk ett helt sekund, og beskyt kantene. La det stå på et varmt sted for å flytte bort. Smør kaken med margarin, og bake deretter ved 240 grader i ovnen til den er tilberedt. Så snart kaken er brunet, sett den i pergament og la den stå i 10-15 minutter for å insistere. Du kan lage mat som en stor kake, og litt mindre.

Porsjoner: 10