Pai med karamell epler

Peel eplene og skjær dem i halve over. Fjern kjernen, vær ikke redd hvis eplene Ingredienser:

• puff bakverk - 2 stk
• epler - 8 stk
• Smør - 30 gram
• pulverisert sukker - 50 gram
• eggeplomme - 1 stykke

bruksanvisning

Peel eplene og skjær dem i halve over. Fjern kjerne, vær ikke redd hvis epler bryter. Skjær hver halvdel av eplet i halvparten. Smelt smøret i en stor gryte eller stekepanne. Hell deretter pulverisert sukker og legg eplene på toppen. La karamelliseres over lav varme. I mellomtiden rulle ut det første laget av deig, pierce det med en gaffel og sett det tilbake i kjøleskapet. Rør ut det andre lag deigen (dette er "lokket") og la et lite hull i midten for å gå ut av dampen under tilberedningen. Sett tilbake i kjøleskapet. Epler blir karamell i ca 30 minutter. Ta det første lag deigen, legg det på arbeidsflaten og fordel eplene med karamellsiden opp og nærmere senteret. Damp kantene av deigen med kaldt vann. Lukk kaken med et andre lag deig. Lim kantene på kaken. Hvis det er nødvendig å kutte ut rundt kanter og kutte av overflødig. Smør den stakkede eggeplommen Sett i kjøleskapet mens ovnen blir oppvarmet til 210 ° C. Sett i ovnen i ca 25 minutter. Se etter fargestoffer: så snart det ser ut som et bilde, så kan du få det. Serveres varm, om mulig.

Porsjoner: 10