Pærekake med hasselnøtter og sjokolade

1. Slip hasselnøtten i en matprosessor og bland den med mel. Tilsetning av olje og pep. Ingredienser:

• sukker - 140 gram
• stekt hasselnøtt - 100 gram
• egg - 2 stk
• smør, - 175 gram
• pærer - 5 stk
• svart sjokolade - 50 gram
• syltetøy av aprikos - 2 Art. skjeer
• pannekake mel med bakepulver - 140 gram

bruksanvisning

1. Slip hasselnøtten i en matprosessor og bland den med mel. Tilsett smør og rør til deigen ligner brødkrummer. Tilsett sukker og egg. 2. Vi vil vaske og peel to pærer fra skallet, fjern kjernen og kutt i små stykker. Skjemaet er smurt med olje, vi dekker pergamentet, vi skifter deigen der. 3. Skyll de resterende pærene fra skallet, fjern kjernen, skjær de finhakkede stykkene over deigen, trykk den litt innover. 4. Ovnvarmen opptil 160 grader, sett formen der og i en time (deigen skal bli elastisk). Etter, ta ut skjemaet fra ovnen, og la det avkjøles i ca 10 minutter. 5. Vi tar ut kaken fra molden og overfører den til risten, avkjøler den helt. Vi smør kaken med oppvarmet syltetøy. Kan serveres til bordet.

Porsjoner: 6