- vann - 125 milliliter (til testen)
- Smør - 50 gram (til deig)
- salt, sukker - 1 klype (til testen)
- mel - 75 gram (til testen)
- eggeplomme - 3 stk. (For deig)
- krem - 500 milliliter (for krem)
- eggeplommer - 6 stk. (For krem)
- sukkerpulver - 50 gram (for krem)
- stivelse - 1 teskje (For krem)
- mørk sjokolade - 50 gram (for sjokoladeglass)
- av smør - 1,5 teskjeer (For sjokoladeglasur)
Ved hjelp av en separator, skill det yolks fra proteiner. Hell vann, olje, salt og sukker inn i sautépannen, kok den. Ikke fjern fra varme, tilsett mel og rør til deigen begynner å skille seg lett fra oppvaskmaskinens vegger. Fjern fra varmen, og fortsett å knead deigen, en etter en for å introdusere eggeplommer. Varm opp ovnen til 180 ° C. Stryk melet med mel. Sett deigen i "Magic Ball", sett den på bakeplaten i form av ringer i en avstand på 3-4 cm fra hverandre. Bake i 15 minutter. Forbered fyllingen. Ikke kok opp, varme kremet. Visp gulvene med sukkerpulver og stivelse. Fortsett å slå, hell het krem. Cook, stadig visp til kremet tykner. Fjern fra varme. Ved hjelp av et annet "Magic Ball" vedlegg fyller de ferdige ringene med utfylling. Sett smør og sjokolade i mikseren, sett den i en blandeskål fylt med varmt vann. Etter et par minutter vil sjokoladen smelte og blande med oljen. Masse smør og sjokolade satt i "Magic Ball", sett den tynneste av vedlagte vedlegg og lag på ringene en sjokolade "rutenett".
Porsjoner: 10