- semolina - 60 gram
- hytteost - 400 gram
- rosiner - 100 gram
- Hvetemel - 60 gram
- sukker - 50 gram
- egg - 1 stk
Delikate ostekake med en sprø skorpe vil glede hele familien. Ostekake kan serveres med syltetøy eller rømme. Forberedelse: Soak rosiner. Kok en semolina fra halvparten. Legg til ost og smør gjennom en kjøttkvern. Tilsett den resulterende massen av rosiner, hvetemel, sukker og egg. Rør grundig til en jevn konsistens er oppnådd. Rull deigen til pølse og kutt i stykker. Hell melet i en grunne plate og kast ostkakene i den. Varm oljen i en stekepanne og stek sirupene på begge sider til den er gyldenbrun.
Porsjoner: 4