Grønne tomater til vinteren - oppskrifter med foto Fingers slik, saltet og syltet, på koreansk, salat uten sterilisering

En umodig avling er en sorg for en sommerboer! Ved øynene av grønne frukter, forsvarsløs sagging under den oktober dystre himmelen, går eiernes hender ned, og ønsket om å plante nye kulturer forsvinner, det virker i det hele tatt. Årsaken er åpenbar - umodne frukter og grønnsaker har ingen verdi, så de blir ofte sendt for å bli spist av husdyr eller rett inn i søpla. Men når det gjelder tomater, er situasjonen drastisk endring. Grønne tomater, selv om de ikke er like i smak med rød, rosa og gul, men de utvider dem enkelt ved antall uvanlige muligheter for høsting for vinteren: saltet i fat, marinert i krukker med krydder og hvitløk, i fantastiske salater og de mest delikate forretter for -koreansk. Etter å ha forberedt grønne tomater til vinteren, kan du ikke bare lagre en håpløst bortskjemt avling, men også diversifisere vinterdiet med dusinvis av russiske og utenlandske delikatesser.

Saltede grønne tomater - en oppskrift på vinteren i banker (steg-for-steg-bilder)

Å høste en grønn tomat til vinteren er ikke den enkleste, men veldig spennende tingen. Når man starter prosessen med bevaring, forsøker hver elskerinne å gi tomatene en original smak uten å miste sitt presentable utseende. Både den første og den andre er ganske oppnåelige: strukturen av umodne frukter er ganske tett, så den er perfekt bevart selv når du syr i en fat, krukke eller panne. Saltede grønne tomater ser alltid appetittvekkende og har en bestemt smak, verdsatt av tusenvis av gourmeter.

Ingredienser til oppskriften av saltede grønne tomater for vinteren i bokser

• grønne tomater - 1,5 kg
• dill paraply - 3 stk.
• Hvitløk - 2 stk.
• drueblad - 3 stk.
• Laurushka - 3 stk.
• Brine 5% - 2 L
• blanding av krydder for pickles - 1 ss.

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften på salte tomater for vinteren i banker

1. Forbered alle nødvendige ingredienser for oppskriften av å plukke grønne tomater på forhånd om vinteren. Vask tomater og tørk, skjell hvitløk fra øvre skall, skyll grønnsakene med kaldt vann.

2. Alle krydder, inkludert blader og hvitløk, brettes på gassen. Dekk posen og bind sammen kantene.

3. Fyll i rene grønne tomater i en leirefat eller et tønnefat. Deretter legger du en krydderpose.

4. Klipp eventuelt et par tomater i stykker for å fylle dem med hulrom i karet. Så grønnsakene er bedre saltet, og hele tomater vil forbli i form.

5. Tilbered 2 liter 5% saltvann. Med den resulterende saltlake, hell grønnsakene og sett kjelen til undertrykkelse.

6. Dekk beholderen med et lokket eller dekselet med en klutdeksel. Sett keggen på et moderat, kjølig sted vekk fra direkte sol. Etter 4-5 uker med saltede grønne tomater, vil en resept med bilder være klar.

Delicious grønne tomater til vinteren - enkel og rask matlaging

Velsmakende grønne tomater for vinteren, duftende med krydrede krydder og beckoning med lyse farger, øyeblikkelig tenne appetitt. Tynne skiver av favorittgrønnsaker er ikke igjen uten oppmerksomhet selv i nabolaget med luksuriøse kulinariske herligheter på festbordet. Og det er ikke i den underlige form for kutting, ikke engang i den ypperlige duften av Fjernøsten. Velsmakende grønne tomater til vinteren, kokt i henhold til en enkel oppskrift, har en så god smak at de ikke gir sjansen til å lykkes, selv til de mest favoritte småretter.

Ingredienser for en enkel oppskrift på matlaging av en deilig grønn tomat til vinteren

• grønne tomater - 3 kg
• selleri - 3 bjelker
• persille - 1 stråle
• sennepsfrø - 2 ss.
• dill - 1 gjeng
• chili pepper - 2 stk.
• Hvitløk - 6 stk.
• salt - 1,5 ss.
• Bord eddik - 100 ml
• sukker - 2 ss.

Steg-for-trinns instruksjon på en enkel grønn tomatoppskrift for vinteren

1. Vask friske grønne tomater, tørk på et rent håndkle. Klipp grønnsaker som tynne skiver. På grunn av den spesifikke tette strukturen, vil tomatringene ikke forfalle.
2. Hell halv liter krukker med brus, og brenn deretter i ovnen ved 90 ° C.
3. Grøn persille, selleri og dill finhakk. Hvitløk er fjernet fra skallet og kuttet i plater.
4. På bunnen av sterile bokser, legg 1 ss. blanding av greener. Topp stakk et stykke grønn tomat for vinteren, skifte dem med platene hvitløk. I det øvre laget fordeler du resten av hakket grønt på boksene.
5. Hak chili med tynne ringer og legg i hver krukke et par stykker.
6. Kok vann, oppløs sukker og salt i den. Deretter tilsett sennepsfrø og eddik. Kok marinaden i et par minutter, og hell deretter i glass med grønne tomater.
7. Pasteuriser arbeidsstykket i 5-10 minutter, og rull deretter opp for vinteren under tinnlokkene.

Grønne tomater med hvitløk - videooppskrift på vinteren

Grønne tomater med hvitløk anses mindre nyttige enn sine røde og gule kolleger. Dessuten inneholder umodne tomater solanin, selv en minimal mengde som kan skade kroppen. Heldigvis har våre kjære elskerinner lært å håndtere problemet. For å bli kvitt den skadelige forbindelsen trenger du bare å suge grønnsakene i saltet vann før du begynner å høste for vinteren. Saltløsning drar ideelt fra frukt ikke bare solanin, men også nitrater, som ofte er fylt med tomater på markedet. Hva å gjøre med grønnsaker neste, se i videoen. Video oppskrift av grønn tomat med hvitløk til vinter til tjeneste:

Spicy grønne tomater på koreansk til vinteren - en deilig oppskrift på høsting

For rettferdighetens skyld er det verdt å merke seg: I motsetning til de negative negative egenskapene til grønne tomater kan du liste en stor liste over nyttige egenskaper. Så, til og med umodne tomater hindrer utviklingen av kreftvulster, forhindrer forekomsten av kardiovaskulære sykdommer, beroliger nervesystemet, stopper kroppens aldring. Spesielt aktive grønne tomater bidrar til vekttap i kombinasjon med akutte krydder som akselererer metabolisme. Forbered krydrede grønne tomater på koreansk til vinteren i henhold til oppskriften vår, og vær personlig takknemlig for alle fordelene med god vegetabilsk oppbevaring.

Ingredienser til oppskriften av høsting av grønne tomater på koreansk til vinteren

• grønne tomater - 1 kg
• granulert sukker - 50 g
• rød chili pepper - 0,5 pod
• Bord eddik - 50 ml
• greener - 1 stråle
• olje - 50 ml
• peppers bulgarsk - 2 stk.
• salt - 1 ss.
• hvitløk skrelles - 5 tenner

Steg-for-steg instruksjoner for oppskriften på varme grønne tomater på koreansk til vinter

1. Tilgjengelig grønn, skyll og finhakk. Vask de grønne tomatene og tørk dem på papirhåndklær.
2. Klipp tomatene i smale skiver, den bulgarske paprika - halm.
3. Grind hvitløksklyftene gjennom pressen. Pund den hakkede peppen.
4. Koble alle ingrediensene i en dyp skål. Deretter send salt, eddik, smør og granulert sukker. Bland godt og fordel etter sterile bokser.
5. Steriliser billetten i ovnen i 20 minutter. På slutten ruller du de grønne tomatene på koreansk til vinteren under metalldekslene.

Grønne tomater til vinteren "Fingers slik" - oppskrift med bilde

Grønne tomater har ikke altfor uttalt urteaktig smak, slik at de enkelt endres under bearbeiding, og tar duften av de nærliggende ingrediensene. Siden i høsting til vinter ofte bruker standardlisten med urter og krydder, grønne tomater for vinteren "fingrene slikker" på samme måte som syltet agurker. Både de og andre morsomme crunch, appetittvekkende lukt og la en hyggelig søt og sur ettersmak.

Ingredienser til oppskriften billet for vinter grønn tomat "finger slikke"

• grønne tomater - 2 kg
• fersk dill - 5-7 grener
• hvitløk skrelt - 6 tenner
• Apple eddik - 100 ml
• korianderfrø - 1 ss.
• salt av stein - 1,5 ss.
• agurker (agurker) - 8 stk.

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften med et bilde av grønne tomater "slikk fingrene" for vinteren

1. Sorter 2 kg små grønne tomater. Hvis du kan samle alle små eksemplarer, la dem hele. Fjern de valgte tomatene og tørk.

2. Halv liter eller liter bokser vaskes og steriliseres over dampen.

3. I hver beholder plasserer du vasket grønne tomater, hvitløksnøkler, cornichons og dråper.

4. Hell grønnsakene med kokende vann og la det stå i 5-10 minutter. Hell deretter væsken i en ren panne, tilsett salt, eddik, korianderfrø og lag marinaden i 5-7 minutter.

5. Med en varm marineblå, fyll på blankt og helt dekke beholderen.

6. Sett glassene med grønne tomater til vinteren i en gryte og kok i vann i 10-12 minutter.

7. Etter at tiden er gått, fjern konserveringsmiddelet fra pannen, dekselet og dekselet med en solbeskyttelsesknapp. Grønne tomater "slikke fingrene" på reseptet med bilder klar!

Salat av grønne tomater for vinteren uten sterilisering - den mest delikate oppskriften

Salat fra grønne tomater til vinteren uten sterilisering i løpet av det siste tiåret, regnes som den mest populære høsten fra umodne tomater. Hemmeligheten bak suksessen til en slik bevaring ligger i den luksuriøse grønnsakssammensetningen, fylt med vitaminer av alle mulige grupper, og høy næringsverdi, ikke karakteristiske vegetabilske preparater. Siden en salat med grønne tomater til vinteren er tilberedt med tilsetning av gulrøtter, løk, paprika, smør og andre delikatesser, er dens kalorierett vesentlig høyere enn gjennomsnittet. Men med moderat matforbruk vil vintersalat ikke gi et spor på en tynn figur.

Ingredienser til fremstilling av salat fra grønne tomater uten pasteurisering til vinteren

• grønne tomater - 3,5 kg
• løk hvit - 1 kg
• gulrøtter stort - 4 stk.
• peppers bulgarsk - 6 stk.
• olje - 1 ss.
• raffinerte sukker - 1 ss.
• eple eddik - 0,5 ss.
• vannfiltrert - 2 ss.
• vanlig salt - 1 ss.

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften på salat fra grønne tomater til vinteren

1. Alle grønne tomater, uegnet til marinering og salting helt, skåret i store biter til salat til vinteren.
2. Pærer kuttes i halv ringer, paprika - rist, grøt gulrot på et stort riper.
3. Brett alle bearbeidede grønnsaker i en emaljepanne. Der bestemmer også ingrediensene som er igjen i oppskriften. Bland massen grundig og legg på en moderat brann.
4. Kok salaten i 10-12 minutter, rør regelmessig. Ikke glem å sterilisere glassene. Emballasjen må være helt ren.
5. I de tilberedte beholderne legger du en varm salat av grønne tomater og ruller dem uten sterilisering med metalldeksler til vinteren.

Slik syr du grønne tomater: En videooppskrift på vinteren

Jo flere oppskrifter hjemmelaget raznosolov elskerinne bruker om sommeren, jo mer sjenerøs og rikere hennes bord om vinteren. Hver kvinne vet om dette, ja, vi er helt enige med en så enkel sannhet. Vi tilbyr deg en annen oppskrift på syltet grønne tomater, som lett diversifiserer en rekke vinterpreparater med en pikant smak og klar farge. Den særegne består av et stort sett av forskjellige krydder som gjør den typiske vegetabilske billetten uvanlig velsmakende og duftende. Hvordan å grille grønne tomater se i videooppskriften: Det viser seg at ubehandlede tomater får gode retter til vinteren: hermetiske salater, krydret snacks på koreansk, syltet og saltet i fat grønne tomater til vinteren. Som ekstra ingredienser, brukes ofte hvitløk, løk, grønnsaker, gulrøtter, paprika, selleri. Deres nøyaktige liste og proporsjoner er bare avhengig av å velge en av de mest delikate oppskrifter fra bildene som er publisert på vår nettside.