Salat med svinør

Ørene skyll godt og rent. Deretter la dem lage mat på en langsom brann. Jo lenger ingrediensene Ingredienser:

• Gris øre - 1 stykke
• Egg - 3-4 stk
• Grønne erter - 0,5 stykker (bokser)
• Bue - 1 stk
• Majones - - å smake
• Salt, pepper - - For å smake

bruksanvisning

Ørene skyll godt og rent. Deretter la dem lage mat på en langsom brann. Jo lenger du lager, desto bedre. Jeg pleier å lage mat i ca 2 timer. Når øret er tilberedt, la det avkjøles, og kutt deretter i tynne renner. Sveiset i et bratt egg på samme måte kuttes i strimler. Løk finhakket og doused med kokende vann. Vi skreller grønne erter. Alle ingrediensene settes i salatskål, vi legger til majones, salt, pepper og en fin blanding. Vi la salaten stå i 5 minutter og kan legges ut på plater. Bon appetitt!

Porsjoner: 4-5