Oppskrifter for deilig hakket kjøtt til biff og svinekjøtt

Hjemmelagde dumplings er en tallerken som ikke alle moderne vertinne kan skulder. Og det er ikke bare en mangel på tid. Noen ganger er det bare ikke mulig å tilberede en velsmakende forkjøtt, og det er tross alt den viktigste forutsetningen for å lage dumplings som er deilig og saftig!

Fyll på dumplings - velg din smak!

Vi liker alle å spise velsmakende, og hvis det kommer til dumplings, så mister vi helt kontroll over oss selv. Hjemmelagde dumplings er en tallerken med eksepsjonell fantasi og kreativitet. Når du velger fylling, er det viktig å følge visse regler: Frosset for hjemmelagede dumplings, som regel, er svinekjøtt. Dette ømte kjøttet, hvis juiciness ikke er dårligere enn biff eller kylling. Men hvis du vil prøve noe nytt, stopp ikke med svinekjøtt: Velg andre typer kjøtt og til og med kombinere dem!

Uansett hvilken kjøtt du velger, er det verdt å ta det seriøst med kjøpet.

• Fileten skal ikke inneholde bein. Faste partikler ødelegger sterkt inntrykk av smaken av dumplings, så når du velger kjøtt, bør du inspisere et stykke for små bein.
• Kjøpe kjøtt til hjemmelaget pelmeni er en ansvarlig og tidkrevende aktivitet. Det er nødvendig å ta hensyn til flere faktorer samtidig, og bare da for å kjøpe kjøtt. Hvis kadaveret hviler på en åpen teller, og rundt det regjerer uhygienisk, så fortsett.
• Holdbarhet og oppbevaringsforhold for kjøtt i kjøleskapet må oppfylle standarder. Liggende kjøtt er ikke egnet - ta unikt friske og nøye pakket produkter.
• Rødt kjøtt, hvitt fett - dette er det viktigste løftet om fersk kjøttkjøtt for hakket kjøtt. I tilfelle at det på fettet er gulaktige årer, vet at kjøttet er fra et gammelt dyr. Vær også oppmerksom på tilstedeværelsen av en film på biffen. Tilstedeværelsen av et overskyet slør indikerer dårlig lagring av kjøttprodukter.

Når du har bestemt deg for påfylling av hakket kjøtt, kan du begynne å lage mat. Våre oppskrifter hjelper deg med å lage den perfekte hjemmelagede parabolen til alle familiemedlemmer.

Hvordan lage mat til svinekjøtt?

Ingredienser for hakket kjøtt:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Pærer - 2 stk.
• Svart pepper og salt.

Ta et stykke svinekjøtt, rengjør det fra overflødig og skyll grundig under rennende vann. Deretter rengjør og hakk løkene. Forbered kjøttkvern med medium eller stor celle. Vri løk og kjøtt gjennom kjøttkvernens jernblad, til en homogen masse er oppnådd.

Nyttig råd! Før du begynner å rulle, slapp av kjøttet. Så du må ikke trette deg selv og plukke opp kjøttbitene som ligger i kjøttkvernet.

Scrolled kjøtt trenger krydder, nemlig - i tilsetning av salt og pepper. Men husk at en god del krydder kan gjøre dumplings til en for krydret parabolen.

Til notatet! Ønsker du å overraske familien din med en uvanlig kjøttrett? Fortyn svinfyllingen med brød, egg eller melk. Det viktigste er ikke å bryte smakenes harmoni, men ellers er det ingen spesielle begrensninger.

Fyllingen er klar!

Hvordan forberede hakket kjøtt til biff og svinekjøtt?

Ingredienser til oppskriften:

• Svinekjøtt (fett) - 150 gr.
• Oksekjøtt - 700 gr.
• Løk - 2 stk.
• Salt, dill, greener - 1 ts
• Svart pepper - ½ teskje.

I analogi med tilberedningen av svinekjøtt gjør vi fyllinger fra biff og svinekjøtt. Ta svinekjøtt, biff og løk, klipp dem i små terninger og skyll under springen. Deretter legg ingrediensene til blenderen og hakk til en enkelt konsistens. Hvis du ikke har en blender tilgjengelig, kan du bruke kjøttkvern. Til slutt legg salt, pepper og grønn til smak. Hakket kjøttoppskriften er egnet til å lage hjemmelagde dumplings både på en vanlig dag og for en spesiell anledning. Hakket kjøtt fra biff og svin vil ikke forlate noen likegyldig. Det er viktig å merke seg den avgjørende rollen som kvalitets kjøtt til fylling. Smaken av hjemmelaget ravioli avhenger av hvor mye ferskt svinekjøtt eller biff du kjøper.