Først av alt må produktene gi kompensasjon for tap av energi i kroppen under fysisk aktivitet i løpet av en fottur. Det antas at når man organiserer en fottur, bør den daglige rasjonen til en turist gi en energikapasitet på 3000-3700 kcal. Beregn den omtrentlige energiværdien av produkter for en vandringstur kan baseres på spesielle tabeller som indikerer slike data for mange komponenter av mat. For eksempel er kaloriinnholdet av 100 gram rugbrød ca. 200 kcal, hvitt brød 240 kcal, bokhvete og riskorn 350 kcal, kremet 750 kcal, kokte pølser 250 kcal, halvkremede pølser 400 kcal, kyllingegg 150 kcal, sukker - 400 kcal. Kaloridata er også ofte angitt på matetiketter. I løpet av dagen anbefales det å distribuere matinntaket tre ganger: 1) Frokost (for kaloriinnhold bør være ca 35% av den daglige rasjonen); 2) lunsj (40%); 3) middag (25%).
I tillegg til kaloriinntaket, når du velger mat for en fottur, må du sikre det nødvendige forholdet i det daglige kostholdet av humane ernæringskomponenter som proteiner, fett og karbohydrater. Maten som inngår i det daglige kostholdet for en voksen under en tur, skal inneholde ca 120 g protein, 60 g fett og 500 g karbohydrater. Et stort antall proteiner finnes i kjøtt og kjøttprodukter, fisk, hytteost, ost, erter og bønner. Karbohydrater leveres i kroppen med frokostblandinger, melprodukter, søtsaker (sukker er praktisk talt rent karbohydrat). En stor prosentandel av fett inkluderer produkter som smør, fett, fett kjøtt.
Et utvalg av produkter for en turtur bør utføres under hensyntagen til tilgjengeligheten av vitaminer og mineraler i kosten. For dette formål, så vel som for å slukke tørst, er det best å ta et mineralvann eller naturlig fruktjuice med deg til turistturen.
I tillegg til de ovennevnte grunnkravene, når du velger produkter for en fottur, er det også tilrådelig å vurdere følgende punkter:
- da deltakerne i turen skal bære produktene i ryggsekken, er det nødvendig å beregne totalvekten på alle produkter og fordele byrden jevnt blant alle turister;
- Hvis det er bosetninger med handelspunkter langs veien for den planlagte turisten, er det ganske mulig å planlegge kjøp av noen produkter allerede underveis for å lette turistenes byrde.
- i løpet av fotturen må produktene forbli brukbare til konsum, så ikke ta med deg uegnet til transport og bart avlidelige produkter;
- matlaging under forholdene på en vandretur bør være praktisk og så raskt som mulig, fordi den lagrede tiden kan brukes til å oppnå hovedmål for turen - utendørsaktiviteter (til dette formål selges supermarkeder, hermetisk kjøtt, instantnudler og t e) A .;
- for kampanjen bør velges den vanlige maten vi spiser daglig;
- I en fottur må du ikke spise tørr.