Oppskrifter av pannekaker til Maslenitsa 2017 for hver dag og med fylling for enhver smak - Opprinnelige oppskrifter med et bilde av trinnvis russiske pannekaker på gjær og kefir, med melk

Maslenitsa er en fin og lystferie som symboliserer et glitrende farvel til den frosty vinteren og et etterlengtet møte med en varm solrik vår. I 2017 arrangeres en lang parade med morsomme, morsomme seremonier og deilig mat fra 20. til 26. februar. Hvis familien din støtter en lett tradisjon for bakepannekaker, er vi klare til å gi deg mange oppskrifter for enhver smak. Åpent og blonder, tynt og tykt, gjær og magert, på melk og kefir, bokhvete, egg, med baking - oppskrifter for pannekaker på pannekake dag 2017 for hver dag i uken er svært verdifulle og alltid relevante. I tillegg kan ikke bare klassiske russiske, men også utenlandske pannekaker med fyllinger besøke ditt sjenerøse bord under den deilige Masljanitsa. Gjennomsiktig fransk Crepe Suzette, tynt egg japanske pannekaker, indisk ris og belgfrukter, amerikanske punkeys med lønnesirup ... Mange originale stegvise oppskrifter med bilder venter på deg i vår artikkel.

Sunny Maslenitsa 2017: oppskrifter for pannekaker hver dag i uken

Siden gamle tider var Maslenitsa forbundet med begynnelsen av et nytt liv. På en hyggelig, feiøs ferie, drev folk Solen, og ga livskraft til alle på daglig basis, i sin ære bakte fete og saftige pannekaker, samt runde og varme kaker. Å spise salt og søt mat, folk var fylt med varme, styrke og livgivende solenergi. I den moderne pannekakeugen i 2017 forbereder slaverne både tradisjonelle russiske pannekaker og nye variasjoner med deilige fyllinger i henhold til friske oppskrifter. Det er mange forskjellige topings og tilsetningsstoffer, blant annet ikke så lett å velge det beste. Fjærkre, kjøtt, grønnsaker, kaviar, ost, cottage cheese, sopp, frukt, bær, kondensert melk, sjokolade, honning, nøtter, syltetøy, syltetøy, etc. For ikke å gå seg vill i mange alternativer, kan du på forhånd bestemme passende oppskrifter for pannekaker hver dag i den solfylte uken - Shrovetide.

Mandag (møte) - på denne dagen ble en fugleskremsel bygget og kledd i gamle klær. Kvinner begynte å bake pannekaker, og den første ble gitt til de fattige. Du kan bruke oppskrifter av klassiske russiske pannekaker på skjeen eller enkle pannekaker på melk eller kefir. For "møte" pannekaker med smør, surkrem og cottage cheese vil passe.
Tirsdag (Privilege) er dagen for bruden. Gutta kalt jentene til huset deres for å gjennomføre massemøter med dans og ridning på en slede. Og jentene overrasket igjen med kulinariske talenter. På tirsdag er det bedre å lage deilige pannekaker med bakevarer med de mest uvanlige fyllingene.
Onsdag (Gourmand) - denne dagen min svigersønn gikk til svigermor for pannekaker. Min kone mor var forpliktet til å mate deiligeste pannekaker deilig. For eksempel pannekaker med kjøtt og fisk fylling, pannekake "Kurnik" og andre retter.
Torsdag (bred revelry) er den beste dagen for hensynsløs moro: storming av en snøby, racing på hesteryg, fistøy, etc. Selvfølgelig ble pannekaker også gitt et ærested. På torsdag kan du bake boller i form av larks. Og også - søte eller salte pannekaker med rømme, smør, honning, valmue, syltetøy.
Fredag (svigersønnskveld) - i dag gikk svigermor til barnas hus, og svigersønnen føttet henne smakløst med de beste oppskriftene. På "Teschiny Vespers" er det bedre å lage klassiske russiske pannekaker og servere dem med rødkornet kaviar.
Lørdag (Zolovkin sammenkomster) er tiden for en kvinne å motta alle hennes manns slektninger. Også på denne dagen, søster og kjærester samlet, sladret og spiste søte pannekaker med valmuefrø, tørket frukt, bær, hytteost, honning og syltetøy i henhold til tradisjonelle oppskrifter av russisk mat.
Søndag (tilgivelse søndag) - farvel til oljeugen. På søndag spiste de resterne av rik og fettig mat, brente en fugleskremsel og forberedte seg til posten.

Russiske pannekaker på Shrovetide: en deilig oppskrift med et bilde trinnvis

Russiske pannekaker er et symbol på den lyse solen, sjenerøs velstand og fullmakt av hele familien. Matenes navn kom fra det gamle ordet "grind", fordi pannekaker var nesten den første parabolen, tilberedt fra bakkenbønner. Tradisjonelle russiske pannekaker på Shrovetide blir knedd på gjærdeg. Så de blir frodige og perforerte, og absorberer smaken av smør, ost, honning, syltetøy og andre ingredienser i en mer kompleks tallerken. Tradisjonen å steke klassiske russiske pannekaker til Shrovetide kom til oss fra 1800-tallet, men til denne dagen er fortsatt populær og veldig elsket av forskjellige folk. Det er sant i mange familier, den komplekse og lange prosessen med matlaging på gjær har lenge blitt erstattet av en enklere og raskere prosess - på melk.

Ingredienser for Maslenica pannekaker i henhold til resept med fotografier

Hvetemel - 8-10 ss.
Sukker - 4 ss.
Melk - 2 liter
Vegetabilsk olje - 4 ss.
Salt - 2 ts.
Egg - 8 stk.
Fett - 50 g

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften på klassiske russiske pannekaker på Shrovetide

I en dyp parabol bland 8 egg og 2 liter varm melk. Tilsett salt, sukker og en del av vegetabilsk olje.
Bruk en kjøkkenblander eller tradisjonell visp, pisk massen til glatt.
I den resulterende blandingen tilsettes 8 glass godt siktet mel.
Visp massen igjen med en mikser.
Sprøyt en tynn pannekakepanne over middels høy varme og tørk den med et stykke fett fuktet i vegetabilsk olje.
På et varmt behandlet stekepanne, hell et tynt lag deig for russiske pannekaker. Vent i 1-2 minutter.
Når bunnsiden "griper", vri på den andre siden.
Hvis du holder en pannekake i stekepanne i litt lengre tid, vil den finne en litt brunaktig appetittfarge.
Fra de varme russiske pannekaker i henhold til oppskriften vår med et bildeformet en haug. Server måltidet på Maslenitsu 2017 med en potte med rømme eller en krukke med duftende syltetøy.

Pannekaker på kefir med fylling i Maslenitsu 2017 - steg-for-steg oppskrift med et bilde

Utarbeidelsen av pannekaker på kefir med påfylling skjuler flere viktige hemmeligheter bak den. Ved hjelp av dem kan enhver vertinne mate familien med de mest delikate, delikate og smakfulle pannekaker på Shrovetide. Først må melet for baking nødvendigvis siktes. For det andre bør de flytende komponentene varmes opp til romtemperatur. For det tredje oppnås ideelle pannekaker på en tykk støpejern eller tynn pannekakepanne. For det fjerde blir den første pannekake alltid referansepunktet i den nøyaktige proporsjonen. Prøv det på ganen, følg og vurder fargen, du kan sørge for riktig forberedelse av deigen. Ikke glem disse små ting - og pannekaker på Shrovetide på kefir med fylling vil alltid være ideelle.

Ingredienser for oljepannekaker på kefir med fylling

Kefir - 1 liter
Mel - 350 g
Sukker - 3 gjenstander av l.
Vanilje ekstrakt - 0,5 ts.
Salt - 1 ts.
Egg - 4 stk.
Kremet smør - 4 ss.
Smør for steking
Hakket kjøtt - 300 g
Kokt ris - 100 g
krydder
Løk - 0,5 stk.

Steg-for-steg oppskrift på pannekaker på yoghurt med fylling på Shrovetide

En time før pannekaker er forberedt, ta kefir ut av kjøleskapet. Varm sour-melkeproduktet med mel i de proporsjoner som er angitt i trinn-for-steg oppskrift.
I kefir masse, hell en halv skje av vanilje ekstrakt. Uten det kan du uten, men med det er smaken mer deilig. Tilsett salt og sukker.
I den resulterende blanding, skriv inn en om gangen 4 egg og smeltet smør. Fortsett å ælte deigen til pannekaker. Det må nødvendigvis være homogen, uten en enkelt klump.
Varm en tynn pannekakepanne på middels varme. Smelt et tynt lag med smør.
Distribuer et tynt lag deig for pannekaker på stekepannen.
Prøv å vippe stekepannen med sirkulære bevegelser i alle retninger, slik at massen danner en glatt pannekake.
Bake en pannekake på kefir på moderat brann 1-1,5 minutter på den ene siden.
Pudder forsiktig pannekaken og pass på at den er tilstrekkelig stekt.
Bruk en flat spatel, skru pannekaken til den andre siden. Håndverkene vil sikkert klare uten ekstra enheter.
Legg pannekaken på en flat plate. På samme måte stek de resterende pannekaker fra gjenværende deig.
Dekk en haug med klare pannekaker på kefir med et tynt bomulls håndkle. I mellomtiden forberede fyllingen.
Kok den kokte risen i en panne med finhakket løk, hakket kjøtt og krydder. Kjøle fyllingen til romtemperatur.
For hver pannekake, sett et stykke ris og hakket kjøtt og brett en pen konvolutt (trekant, rør). Server pannekaker på yoghurt med fylling på Shrovetide hot med mykt smør, rømme og revet ost.

Steg-for-steg oppskrift på pannekaker med baking på melk i Shrovetide Maslenitsa 2017

Pannekaker med baking på melk er noen klassiske pannekaker, hvor de velsmakende ingrediensene i fyllingen blir bakt ("pripechatany"). For eksempel, grønnsaker, sopp, hakkede egg, knuste friske eller hermetiske grønnsaker. Denne typen pannekaker på pannekake-dagen i 2017 regnes som opprinnelige forgjengere av en moderne lukket pizza. De er enkle å forberede, men til slutt kan du få en overraskende saftig og hjertelig tallerken med en helt uventet smak og aroma. Hvis du bestemmer deg for å diversifisere den festlige pannekakemenyen, vil oppskriften på melk med en bake på Maslenitsu 2017 komme til nytte.

Ingredienser til pannekaker med bakt melk

Mel - 200 g
Egg - 2 stk.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Vann - 150 ml
Melk - 400 ml
Sukker - 1,5 ss.
Saltklype
Egg kokt - 4 stk.
Grønn løk - 1 stråle
Stekt sopp - 100 g

Oppskrift på step-by-step melkpannekaker med bake på Shrovetide

Hvetemel sikt med salt og sukker. Tilsett vann til melk. Bland i tørr og flytende ingredienser i en dypfat.
I den resulterende massen, skriv inn rå egg og en del av vegetabilsk olje. Pisk deigen til pannekaker med en visp, la det stå på et varmt sted i 15-20 minutter.
Kokt egg for bakervarerblanding med hakkede grønne løk og stekte sopp. Fyll fyllingen og lett pepper.
På et varmt og oljert stekepanne, hell et tynt lag deig. Når bunnen litt "stikker", dryss pannekaken fra toppen med baking og deksel med et annet tynt lag av deig.
Vend det resulterende laget over til den andre siden og kok til det er klart. Legg pannekake med baking på melken på et flatt brett kar eller et trefôrbrett. Følg pannekaker i henhold til oppskriften på Maslenitsa, legg i en haug og server en felles tallerken til bordet.

Maslenitsa 2017: søte pannekaker for enhver smak, steg for steg videooppskrift

Sikkert, pannekaker med rømme og rødkaviar anses som de mest tradisjonelle for Maslenitsa-festet. Selv om de en gang per år dekorerer festligbordet til hver slavisk familie. Men ikke mindre populære og elskede er de søte pannekaker på Shrovetide på melk, på kefir og til og med på gjærdeig. De kan tilberedes i henhold til ulike oppskrifter for enhver smak, for å tilfredsstille både voksne og barn. Og du kan eksperimentere, og legge til den tradisjonelle Maslenitsu lunken, frodige pankeyki med lønnesirup. De vil dekorere med en uvanlig søt smak selv den mest kjente menyen. Bruk vår videooppskrift for søte pannekaker på Shrovetide - se for deg selv!

Opprinnelige oppskrifter for pannekaker på Shrovetide - "Crep Suzette" med svingbaserte bilder

Opprinnelige pannekaker i Carnival "Crep Suzette" er en fin måte å overraske de beste gjester og familiemedlemmer med en utsøkt fransk dessert. Dens smak er vanskelig å sammenligne med noe kjent og kjent, og den fantastiske lukten av appelsinpannekaker er i stand til å overgå noen annen pannekakefat på Maslenith-bordet. Det viser seg at selv i den vanlige slaviske gastronomiske tradisjonen er det et sted for utenlandske delikatesser.

Ingredienser til originale oppskrifter for Maslenica pannekaker

For testen:

Mel 250 gr
Sukker - 40 g
Egg - 5 stk.
Melk - 600 ml
Mørtelsmør - 110 g
Zest av en oransje
Saltklype
Cointreau 100 ml

For karamell:

Sukker - 80 g
Smør - 40 g
Cointreau 40 ml
Zedra, juice og fileter av to appelsiner

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften på originale oransje pannekaker til Maslenitsa

Forbered de originale søte pannekakene for Shrovetide Maslenitsa, lag alle ingrediensene som er angitt i steg-for-steg oppskrift. Bland i egg og granulat i en dyp beholder.
Tilsett Cointreau-væsken til den resulterende blandingen.
Det legger også alle tørre ingredienser: salt, mel, appelsinskall. Rør grundig med en visp.
Hell i den oransje deigen en tynn dråpe varm varm olje og varm melk. Så deigen til pannekaker er litt brygget, noe som vil påvirke smaken av den ferdige desserten positivt.
Stek tynne pannekaker i en varm stekepanne.
For å forberede karamell fra hele appelsiner, fjern zest.
Kut citrusfilet i store biter.
Smelt sukkeret i en liten stekepanne. Legg til et stykke smør til den brune massen.
Hell i Cointreau-væsken i bollen, vent 2-3 minutter før alkoholen fordampes.
På sluttstadiet legger du til karamelsaft, fileter og appelsinskall. Blanch blandingen på lav varme til en tykk sirup.
Ferdige pannekaker i Shrovetide kuttes i strimler og dukkert i sirup. Serveres portionsvis, dekorert med karamellisert zest.
Eller legg pannekaker hele på en tallerken og hell sirup med biter av søt frukt. Fra fôringsmåten endres ikke smaken av de opprinnelige søte pannekaker på Shrovetide.

Oppskrifter av pannekaker på pannekake-dag 2017 - det viktigste kapittelet i kokboken til alle unge eller eldre elskerinne. Uten denne tradisjonelle russiske parabolen, er det umulig å forestille seg en ostevak. På melk, på kefir, på gjær, søt eller salt, med eller uten fyllinger - hver dag i oljesugen trives med en overflod av smakfulle, originale og uvanlige retter. Vi anbefaler at du lager opp de beste trinnvise oppskriftene med bilder for å overraske alle og alle med utrolig mangfold i år.