- Bokhvete klar - 2 kopper
- Egg (hardkokt) - 2 stk
- Egg (rå) - 1 stk
- Pære - 1 stk
- Mel - 2 kopper
- Potetmos - 6 kopper
- Salt - 1 st. en skje
- Oliven eller vegetabilsk olje - 50 milliliter
Løk rengjøres, finhakket og stekt i olje til gull. Legg til stekepannen klar (tilberedt til kokt) bokhvete og kuber av hakkede egg (hardkokt). Rør og fjern fra varme. Dette er en fylling for pannekaker. Solim å smake. I potetmos bryter du egget. Der legger vi til mel. Vi blander alt til en mer eller mindre homogen tilstand. Fra den resulterende testen plukker vi små stykker, ruller dem først inn i baller, og ruller dem deretter til pellets. Spre litt fylling i midten av den flate kaken. Zalepllyaem kant. I en stekepanne oppvarmer vi oljen. Vi sprer våre kaker på en varm stekepanne, stek dem på middels varme på den ene siden i ca 4-6 minutter. Deretter snu og steke til klar på den andre siden (en annen 4-6 minutter). Vi serverer varm, med rømme og friske urter. Bon appetitt!
Porsjoner: 6-8