- skorpe for kake - - Deler
- kirsebær - 4 kopper
- majsstivelse - 4 Art. skjeer
- sukker - 3/4 glass
- salt - 1/8 ts
- sitronsaft - 1/2 stykker
- mandelkstrakt - 1/4 ts
- smør - 1 Art. en skje
- egg - 1 stk
- vann - 2 gjenstander. skjeer
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Trekk ut ben fra kirsebær. Skjær smøret i små stykker. Bland forsiktig kirsebær, maisstivelse, sukker, salt, sitronsaft og mandelekstrakt sammen i en stor bolle. 2. Trekk ut halvparten av den avkjølte deigen på en melket dybde i en sirkel med en diameter på 32 cm. Legg forsiktig sin 22 cm diameter kakeform. Ved hjelp av en rullestift, gå forsiktig langs den fremspringende delen av formen og skjær av dekkens kanter. 3. Skje toppings over deigen. Ikke legg til væske som samles i en bolle. Topp med biter av kaldt smør. 4. Rul de resterende deigen på en lettmalet overflate i en sirkel med en diameter på 30 cm. Legg den over kirsebærfyllingen og trim, og forlat sidene til 2 cm. Skjema fra dem dekorative krøller eller krøller. Slå 1 egg med 2 ss vann og bland deigen med en pensel. Stryk deretter med bakverk sukker. Med en skarp kniv, lage en liten spalt i midten av kaken, slik at dampen kommer ut. 5. Bake kaken midt i ovnen i 25 minutter. Reduser temperaturen til 175 grader og bake kaken i 25-30 minutter, til gyldenbrun. Kjøl kaken på disken og server.
Porsjoner: 8