Først av alt - denne kaken trenger ikke å bli bakt. Er de fascinert? Da bør du legge til at du ikke trenger komplekse ingredienser, og hele matlagingsprosessen vil ta en halv time. Men vær ikke lurt av oppskriftenes bevisste enkelhet: Kakens smak vil rettferdiggjøre alle forventninger. Sand base, karamell notater, banan blast og ømhet krem krem - en utmerket cocktail for søttand.
- Shortbread cookie - 120 g
- Saltede kaker "Solomka" - 50 g
- To modne bananer
- Sukker - 200 g
- Smør - 100 + 80 g
- Curd OST Hochland eller Mascarpone - 100 g
- Krem minst 33 prosent - 125 + 100 gram
- På grunnlag av kaken vil du trenge en cookie - hjemme eller fra butikken. Grind det i en blender eller rullestift til krummestillingen og hell i en bolle. Slip deretter halmen og kombiner den med krummen - så smaken av desserten blir mer krydret. Smelt 100 g smør og hell i krummer, hele tiden blander - deigen bør kjøpe en tekstur av våt sand
- Forbered en delt form eller tallerken med brett (dessert kan klippes inn i den). Hell ut den våte krummen, fordel det jevnt på bunnen og siden av støpeformen. Så kompakt og glatt med et glass eller en kopp. Prøv å holde tykkelsen på basen ikke mer enn en centimeter. Rengjør skjemaet med arbeidsstykket i kjøleskapet
- Legg sukker i gryten (helst brun) og tilsett 50 g vann. Legg på middels varme og kok til sirupet blir mørkbrunt. Ikke forstyrr massen, ellers begynner den å krystallisere - bare skak lett sautépannen
- Fjern sirupen fra brannen, tilsett 80 g smør og 125 g krem, rør grundig til en homogen emulsjon. Kyll karamellen, hell den i en mugg med en base og fordel den på bunnen. Legg på toppen av bananbitene i to eller tre lag
- Pisk ostemasseosten med 100 g krem og den resulterende moussen dekorere toppen av kaken. La desserten komme i flere timer i kjøleskapet