- hytteost - 500 gram
- egg - 2 stk
- manga - 100 gram
- sukker - 100 gram
- Smør - 50 gram
Separat proteiner fra yolks. Vispeblommer med en halv sukker til en jevn konsistens dannes. Til piskedølene, legg til ost. Jeg la til myk ostemasse (du vet at den er solgt i en bøtte, kremaktig konsistens), men du kan legge til vanlig hytteost - det vil nesten nøyaktig det samme. Igjen igjen visp. Tilsett smør, visp igjen. Tilsett mango, visp med en mikser og la den stå i en halv time ved romtemperatur for å svulme massen. Visp hvittene med den resterende halvparten av sukkeret i en separat bolle. Slå de bankede proteiner i deigen, rør forsiktig med en skje. Vi skifter den resulterende deigen i en bakervarer, smurt med smør. Vi legger ovnen forvarmet til 180 grader og bake i 30-35 minutter, hvoretter vi tar ut gryten, deksel med et håndkle og la det avkjøles i ytterligere 20-30 minutter. Etter denne tiden kan den avkjølte gryten serveres til bordet. Bon appetitt!
Porsjoner: 4