Cheesemakers fra ovnen ... Selv om jeg ville kalle dem raskere ostemasse boller. Noen kokker av "høy" mat tror at de virkelige cheesecakes ikke legger til mel. Så jeg bestemte meg for å implementere en av oppskrifter, erstatte mel med finmalt semolina. Resultatet fornøyd. Ostekakeene viste seg raskt og like fort endte. Ufullstendige notater. Jeg anbefaler deg å ikke være for lat og gni kyllingen ved hjelp av en sigte. Jeg har flere grunner. Først, mine barn liker ikke hytteost og gni den gjennom en sigte, jeg blir kvitt klumper som så skremmer barna. Den andre, crocked cottage cheese, vil bli mye mer mild, jeg tror selv at syren i dette tilfellet er luftig. Fyllingen kan velge noen: rosiner, tørkede aprikoser, noen legger til et gniddt eple. Generelt drøm og nyt deilige hjemmelagde ostekakene.
ingredienser:- Curd 400g
- Egg kylling 2 stk.
- Groats manna 2 ss. l.
- Sukker 2 ss. l.
- Lys rosiner 100 g
- Hvetemel 2 ss. l.
- Trinn 1 Du trenger: hytteost (6-9% fettinnhold), egg, rosiner, sukker, semolina, mel (for sprinkling).
- Trinn 2 Høstost gni gjennom en sigte.
- Trinn 3 Skille ekornene fra yolks. Tilsett 1 eggeplomme, sukker, semolina og rosiner til ostemassen. Rør.
- Trinn 4 Visp hvittene til fast tinder.
- Trinn 5 Tilsett piskede proteiner til ostemasse. Rør godt.
- Trinn 6 Fra deigen danner små baller og ruller hver i mel.
- Trinn 7 Sett ostekakene på en bakke. Smør med den andre eggeplommen.
- Trinn 8 Bake i ovnen i 17-20 minutter.