Du trenger:
2 egg
20 g kylling kjøttkraft
8 østers uten skall
30 g svinekjøttfett
Fremgangsmåte for fremstilling:
Stram eggene til skum dannes
- uten å stoppe omrøringen, hell det i buljongen;
- til slutt legg østers;
- varme en stekepanne med en liten mengde fett, hell i blandingen og kok til klar;
- Gi det varmt med friske urter.