Det eviggrønne treet når en høyde på 40 meter. Dens frodige grener pryder runde eller ovale formede esker, dekket av fasetterte torner. Begynner å bære frukt bare i 9 år. I disse boksene er det et ganske stort frø med en størrelse på to til seks centimeter. Innholdet i disse boksene er virkelig fantastisk: frøet er omgitt av et tykt kjøtt (arillus), som har en kremgul farge. Den uvanlige duften av denne massen husker de utsøkte varianter av fransk mold ost, kombinert med en mild nøttet søthet! Det er bare for å komme til dette miraklet, du må overvinne en svært ætsende og motbydelig lukt av peeling. Ripp en moden frukt er umulig, fordi det er veldig stikkende. Men hvis det faller i hodet ditt, kan det være alvorlige konsekvenser: Noen frukter når til og med ti kilo!
I Vesten er denne frukten veldig kjent. På grunn av sin forferdelige lukt er det enda et spesielt advarselsskilt: durian krysset ut med en rød linje. Og likevel kalles durian kongen blant fruktene! Tross alt, hvis du overvinne avsky, vil du oppleve denne "kongelige" smaken!
Durian: nyttige egenskaper.
Filippinene har helt rett: durian er et lagerhus av mineraler og vitaminer, en betydelig mengde svovelforbindelser, som er ansvarlig for den karakteristiske, ubeskrivelig motbydelige lukten. Denne tilsynelatende ikke attraktive frukten "skjulte" i seg selv vitaminer B, karoten, C, nikotinsyre, kalsium, jern, fosfor. Legg til svovelet også indol (lukt av ekskrement). Men indol har bakteriedrepende egenskaper. Dorian brukes i ulike fagområder. I forrige århundre var tabletter som inneholdt ekstrakter av durian og ekstrakt av indisk løk veldig populære. Med tilstrekkelig langvarig bruk økte de immunitet og vitalitet, økt styrke, ga godt humør. Det er også durian egenskaper som kan redusere den forhøyede kroppstemperaturen.
Avkok av frukt av durian fjerner feber, hudutslag, masse brukes som et middel mot ormer. Vestlige forskere, etter lang forskning, fant i frukten av durian unikt innhold av vitaminer, aminosyrer, organisk svovel, proteiner. I naturen er det ikke mer frukt egnet for fersk forbruk, noe som vil overstige durian når det gjelder svovelinnhold. Det er en del av proteiner, samt et insulinhormon som regulerer sukkerbalansen i blodet. er en del av flertallet av antioksidanter, deltar i fornyelsen av hele organismen, lindrer skadelige giftstoffer og giftstoffer.
Det kardiovaskulære, nervøse immunsystemet er svært følsomt for en unik kombinasjon av slike viktige mineraler: sink, magnesium og kalium, kombinert med vitaminer, fettsyrer. Alt dette rikdommen er i fruktene, og i frøene, og selv i bark og blader av en fantastisk eksotisk. Løvfruktjuice blir satt på hodet av en person med høy temperatur. I noen områder av Afrika blir barken av durian brent, og deretter brukt etter og under fødsel. Bladene av durian inneholder sennepolje.
I matlaging brukes denne uvanlige frukten også. Den lokale befolkningen i Afrika og Indonesia bruker en litt umoden frukt og kok den. Ripe durian er virkelig en pikant dessert. Den beste durian er en skje, ellers vil du ikke kunne vaske hendene i lang tid. Ernæringsegenskapene til durian er svært høye: hvis du spiser et lite stykke om morgenen - få nok til kvelden.
I Vesten utforsker forskere med stor interesse denne fantastiske frukten, fordi så mange nyttige stoffer og vitaminer ikke inneholder mer enn én frukt i verden!