Eksperter fra Universitetet i Bologna (Italia) intervjuet 1000 av sine landsmenn i alderen 21 til 41 år som noen gang har prøvd å gå ned i vekt litt, og begrenser seg til å spise. Og avslørte et trist faktum. Det viste seg at alle som var på diett mistet interessen i det motsatte kjønn, og led av humørsvingninger: hjemmene falt i melankoli, og på jobb kom det til en tilstand av nervøs spenning. Og alt på grunn av det faktum at de ble tvunget til å forlate pastaen - den nasjonale italienske parabolen. Hver tredje respondent, selv om han følte seg skyldig, men kastet et "hensynsløst" diett, nådde aldri det verdsatte målet. Vel, ikke den dårlige tingen, desto lengre mangler en favoritt pasta i menyen!
Etter å ha undersøkt de uheldige martyrene av nye oppskrifter for et sunt kosthold, konkluderte italienske ernæringseksperter at offerene de laget i harmoni og lidelsens lidelse, inkludert mentale, er mer helsefarlige enn noen få ekstra pounds. Selvfølgelig er det nødvendig å bli kvitt 3 overflødig vekt, men ikke en 3 pris. Makaroner for italienere, som ris for japansk eller fett for ukrainere, er ugjennomtrengelige produkter. Selv om av og til og i en rimelig mengde, men de må sikkert gå inn i kostholdet til de som prøver å gå ned i vekt.
Takket være denne lille lettelsen for å tåle dietten og for å oppnå suksess blir det lettere, sier italienske dietister. Og å telle kalorier uten å nekte dine favorittretter vil bli mer moro. Bare prøv disse matvarene litt for å forbedre, endre oppskriften litt. Og så som en belønning, sammen med fornyet smak av den kjente maten, får du en rettferdig "lagring" av kalorier! Vær oppmerksom på at alle oppskrifter er gitt for 4 porsjoner.
Pasta med ost
Minus 120 kcal
Bytt den granulerte parmesan, helmelk og smør med cheddar med redusert fett, skummet melk og søtt gresskar.
Kok 250 g av hvilken som helst pasta fra hvete av faste varianter. I en dyp stekepanne på middels varme blandes 1/2 kopp skummet melk med 150 gram kokt gresskar. Fjern fra varme, tilsett 1 kopp revet cheddar, 1/2 ts. spiseskjeer salt, 1/4 te. spiseskjeer av tørr sennep og pepper etter smak. Sett pastaen i en mugg, fyll den med den ferdige gresskarblandingen, dryss litt brødsmuler eller brødkrem på toppen. Bake pastaen i 20 minutter ved 180 ° C.
Hvordan lagrer du kalorier?
Etter å ha gjort en rekke substitusjoner for nye oppskrifter for et sunt kosthold og betydelig redusert fettinnholdet i parabolen, vil du redusere kaloriinnholdet til 300 kcal fra standard 420, og legge til gresskar, få ca 45% av den daglige vitamin A og nyttig fiber.
kjøttpudding
Minus 156 kcal
Bytt biffen med biff og brødet med hakket kjøtt fra hvitt kalkun kjøtt, havregryn og frossen spinat.
Forvarm ovnen til 200 ° C. I en bolle kombineres 500 g kalkunhakk, 2 store egg, 1/2 kopp instant havregryn, 1/2 kopp finhakkede løk, 300 g frossen spinatgrønt, 1 teskjef. en skje med tørr grønn timian, salt og sort pepper etter smak. Ferdig hakket kjøtt i rulleform, flatet ovenfra og bake i omtrent en time.
Hvordan lagrer du kalorier?
Kosthold kalkun kjøtt er mindre kalori enn biff: det har ca 8 ganger mindre fett i den. Spinat vil gjøre kjøttet saftigt, og havremelflak vil hjelpe rouletten å bevare en appetittvekkende form.
Caesar salat
Minus 67 kcal
Bytt den ferdige Caesar-sausen med en dressing tilberedt i henhold til en ny oppskrift.
Bland 1 egg, knust hvitløkskjøtt, 1,5 ts. skje med hermetisert ansjos, 0,5 te. skjeer av Dijon sennep, 2 bord, skjeer med sitronsaft og olivenolje.
Hvordan lagrer du kalorier?
Saus er den mest kalori-bestanddel av en salat. I 2-bordet. skjeer inneholder 18 g fett! I denne oppskriften er fett halv så mye, i tillegg til de høyt kalori ingredienser som sukker og fruktose-rik mais sirup er utelukket.
Kremssuppe
Mindre enn 115 kcal
Erstatt krem (rømme) og rik kyllingbuljong med skummet melk, hvite bønner og grønnsaksbuljong med nye oppskrifter for et sunt kosthold.
Bland 400 ml grønnsaksbuljong, 750 g tomater i din egen juice, tilsett 2-3 løvblader og sett på middels brann. I en bolle, bland med en gaffel 1 kopp hermetisert bønner. Når suppen koke, hell 1 kopp melk 1,5% fett, krydret med salt, nymalt pepper og lag i ytterligere 15 minutter. Fjern fra suppebakkebladet og visp i en blender sammen med bønnepuré.
Pakt av hva du "redder" kalorier? Tomatkremssuppe, selv uten krem eller rømme, vil bli rik med bønner (en verdifull type fiber som stimulerer arbeidet i mage-tarmkanalen). Bytting av kyllingsuppe med grønnsak, reduserer du inntaket av natrium - det forsinker brus og bidrar dermed til vektøkning.
Is med jordbærsirup (syltetøy, syltetøy)
Minus 156 kcal
Bytt den ferdige jordbærsirup eller syltetøysaus fra frosne jordbær.
I 4 kopper jordbær legg til 1 bord. en skje med honning og hold på lav varme til blandingen blir homogen. Cool og dekorér hver iskule med denne blandingen.
Hvordan lagrer du kalorier? Bare å redusere en del to ganger enn å nekte seg selv i iskrem. Hvis du nekter sukker sirup til fordel for friske bær, får du med denne desserten nesten 100% av den daglige normen av vitamin C.