- Løk - 200 gram
- Smør - 6 Art. skjeer (3 ss for fylling og 3 for pannekaker)
- Mushroom - 600 gram
- Melk - 250 milliliter (110 milliliter melk til fylling, resten for pannekaker (~ 3/4 glass).)
- Mel - 1,1 glass (1 kopp mel går til pannekaker, 1 spiseskje per fylling)
- Egg - 2 stk
- Ristet mozzarella - 100 gram
- Grønne løk - 2 Art. skjeer
- Parmesan - 60 gram
Først forbereder vi pannekaker. Alle ingrediensene er ment for pannekaker - 2 egg, 3/4 kopp melk, mel, grønn løk legg til skålen og bland med en blender, pannekaker stek i en panne så tynt som mulig. Ikke glem å pepper og salt blandingen. Deretter forbereder vi fyllingen. Legg 1 m på den varme stekepannen. en skje smør og hell ferskt hakkede løk uten steking, legg hakkede sopp sammen med 2 unser gjenværende skjeer med smør. La oss simre til sopp blir myk. Legg til en skje med mel og hell i melken. Du trenger ikke å glemme å salt og pepper. Etter noen minutter, fjern overflødig væske fra stekepannen og tilsett den revnede osten, la den smelte. Fyllingen er klar! Vi lager kaken. Det er veldig viktig at pannekakerne blir avkjølt og herdet. For hver pannekake, legg forsiktig fyllingen på nytt. Stryk toppen pannekake med parmesanost.
Porsjoner: 6