Nettlesalat

Finhakk persille og grønn løk. Grind nøtter. Brennesle parboiled yl Ingredienser:

• Nettles - 200 gram
• Hasselnøtt - 25 gram
• Persille - 20 gram
• Persille - 20 gram
• Grønn løk - 30 gram
• Apple eddik - 1 teskje
• Vegetabilsk olje - 1 st. en skje
• Sol - 1 klype
• Egg - 2 stk

bruksanvisning

Finhakk persille og grønn løk. Grind nøtter. Nettle med kokende vann eller dypp det i kokende vann i et par minutter. Kast nettle i en kolander, vri ut vannet og kutt bladene. Bland nettle, persille og vårløk, salt og krydret med vegetabilsk olje og eplecidereddike. Spred salaten på plater, dryss med nøtter og pynt med skiver med kokte egg. Bon appetitt!

Porsjoner: 4