Mini brød på 60 minutter

Bland i en bolle 2 kopper mel, sukker, salt og gjær. I en gryte, varmtvann, melk og med ingredienser:

• mel - 3 kopper
• sukker - 1 st. en skje
• salt - 1 teskje
• en pakke gjær - 1 stk
• vann - 3/4 glass
• melk - 1/4 glass
• smør eller margarin - 2 Art. skjeer

bruksanvisning

Bland i en bolle 2 kopper mel, sukker, salt og gjær. I en gryte, varme vann, melk og smør til 120 - 130 grader Fahrenheit. Legg til tørre ingredienser; visp til jevn. Tilsett nok mel til å danne en myk deig. Plasser på en floured overflate; knead til glatt og elastisk konsistens, ca 4 minutter. Ikke la oss gå opp. Del i halvparten. Rull hver del inn i et rektangel. Rull av, fra kort side; klem kanten. Legg brødet i formen. Fyll pannen 1 tommers med varmt vann. Legg ut skjemaene med brød i en pott med vann. Dekk og la stå i 15 minutter. Fjern brødet fra vannbadet. Bake ved 400 grader Fahrenheit 20-25 minutter eller til gyldenbrun.

Porsjoner: 10