Marmalade fra bringebær og rødbær.

Hindbær og krus, rent, vask, legg i en panne og hell vann slik at de er Ingredienser:

• bringebær - 500 gram
• av rødbær - 500 gram
• sukker - 900 gram
• sitronsyre i pulver - 1 stk (på spissen av kniven)

bruksanvisning

Hindbær og currants, vask, vask, legg i en panne og hell vann slik at det bare skjuler bærene. Legg i brann og kok til det er mykt. Overfør til en fin sik og slip. Den resulterende tykke juice kokes på lav varme til halvparten. Sove sov sukker, sitronsyre og kok, fjern hele skummet, 35-40 minutter. Hell i flate former med et lag 2,5-3 cm tykt og sett over natten ved romtemperatur. Kutt i samme terninger og rull dem i sukker.

Porsjoner: 10