- Hakket kjøtt - 500 gram (kylling eller svinekjøtt)
- Løk - 1 stykke
- Dill greener, persille - 50 gram
- Melk - 50 Milliliters
- Salt - Til smak
Det er ikke vanskelig å lage hakkede damper hjemme, selv om gården ikke har dampbåt - dette er en av de enkleste damprørene som både voksne og barn elsker veldig mye. Fettfattige varianter av kjøtt og fjærfe er egnet for kosthold, så vi stopper ved kyllingen, men i prinsippet kan andre typer fyllinger tilberedes for et par. 1. Kyllingfilet for å rulle gjennom kjøttkvernet to ganger (hvis det er en blender - knus i høy hastighet). 2. Sammen med kyllingen hopper løkene. Klar malt kjøtt salt, legg knust urter og melk. 3. Hakkekjøtt er godt knedd og kastet, slik at så lite oksygen som mulig forblir i den. 4. Sett en liten pott med vann på komfyren. 5. Colander eller metal sik lett oljet og lå på bunnen av et jevnt lag med hakket kjøtt. 6. Sett kokeren på toppen av pannen. 7. Dekk avkjøleren med et tettsittende deksel. Når vannet koker (dette blir klart av de karakteristiske gurglinglydene), reduser brannen, noe som gjør den lett, men tilstrekkelig for jevnt kokende vann. 8. Etter 20 minutter, når kjøkkenet er mettet med fantastisk lukt, slår du av gassen. 9. Etter ytterligere 5-10 minutter kan du fjerne kolanderen, åpne lokket og sørg for at fyllingen er helt klar. 10. Vi fjerner den med en spatel eller en praktisk skje og spre den ut på platene. 11. Hvis helse tillater, spiser vi med din favoritt saus. Ellers vil det være bra å fettfattig rømme. En garnering passer for nesten alle - viktigst, at det var så kosthold som hovedretten. Det er alt - nå vet du hvordan du skal forberede for et par!
Porsjoner: 4