- egg hvitt - 6 stk
- salt - 1 klype
- eddik - 1 1/2 ts
- sukker - 2 kopper
- vanilje ekstrakt - 1 1/2 kopper
- usøtet kokosnøtter - 1/2 kopp
- Søtet pisket krem - 2 kopper
- friske jordbær, hakket - 1 glass
- kiwi, skrelles, kuttes i halve sammen og hakket - 2 stk
- fersk fersken - peeling, pitted og skiver - 1 stykke
- friske blåbær - 2 stk
1. Forvarm ovnen til 220 grader. Reduser temperaturen til 150 når du legger kaken i ovnen. Dekk glassrunden med pergamentpapir. 2. Kombiner egghvittene og saltet i en stor bolle. Slå med elektrisk mikser. Dryss sukker på 1 ss. Legg vanilje og eddik, kokosnøtter. Legg jevnt i en tilberedt glassfat. 3. Sett inn ovnen og senk temperaturen umiddelbart til 150 grader. Bake i 40 til 50 minutter. Slå av brannen. La kaken stå i ovnen - den vil avkjøles. Deretter skal du sjenerøst kake kaken med søtet pisket krem. Spred ut vakre jordbær, kiwi, fersken og blåbær. På helse!)
Porsjoner: 12