Hvis du holder de samme te-seremoniene i lang tid, trenger du ikke å diversifisere din kunnskap om te. Deilig, varm, sterk te - drikken er fantastisk, egenskapene er uvurderlige, og måtene å lage te er bredt og mangesidig. Her er eksempler på de grunnleggende måtene å lage te på.
Kinesisk måte å lage te på.
For forberedelse av kinesisk te, trenger du en spesiell krus for brygging. Kineserne kaller det gaiwan. Denne krus er en liten krukke, som ekspanderer kraftig oppover og lukker med et lite lokk. I mangel av en mutter, bruk en melkekanne med lokket. Fremgangsmåten for fremstilling er som følger: I en beholder helles vi 5g te og fyller den umiddelbart med varmt vann for 2/3. Te er insistert i 3 minutter, deretter helles fra hayvani gjennom et lukket lokk for å hindre at te-smaken slippes ut i koppen. Teen er klar til bruk. For den kinesiske måten å brygge te, er slike typer te som svart med jasmin, grønn løv, Yuan stort blad egnet. Slike te har en sterk, astringent og minneverdig aroma og smak. Kinesisk te er full, varm uten å tilsette sukker, melk eller krem.
Engelsk måte å lage te på.
Tekanne skal forvarmes godt på forhånd, da i en tørkekanne er det nødvendig å hælde teen med beregning av 1 time. L. av te for en kopp vann. Te helles straks med kokende vann og får lov til å brygge i 5 minutter. I løpet av denne tiden må du varme koppene ved å skylle dem med kokende vann, siden en kald kopp drenerer teens smak. I oppvarmede kopper hell 2-3 ganger. l. varm melk, og hell deretter teen. For engelske teblader passer for tetyper som indisk og lipton, disse varianter har en myk og rik smak. De drikker kun engelsk te med melk, og de engelske te-seremoniene holdes på strengt foreskrevet tid: Jeg er 13 timer (lunsjtid) og klokka 17 (te tid).
Indisk måte å lage te på.
Tekanne er dekket med te med beregning av 2 timer. for en kopp vann. Hell kokende vann og la det bryte i 5 minutter. Slik te kan være full, både varm og kald. Kaldt te er tilberedt på følgende måte: Et glass fylt med en tredjedel av isen helles med kald te, sukker og sitronskiver er tilsatt. Passer for denne typen teebryggingste: Dargering, som har honningaroma, og sørindiske varianter. Indisk te er full med tilsetning av sukker, sitron eller melk.
Georgisk måte å lage te på.
Tørre tekanne oppvarmes på forhånd til 100 grader under en strøm av varmluft eller damp. Hell te med en beregning på 1,5 timer. l. for en kopp vann strømmet straks varmt vann. for denne metoden for brygging er preget av en sterk teisning når du brygger og duften av et rosa blad når du bruker ferdig te. Egnede typer te: Georgisk, som preges av mykhet og allsidighet av smak og aroma. Du kan bruke denne teen med sukker, melk, krem.
Japansk måte å lage te på.
Den japanske måten innebærer å brygge grønn te, som har en tonisk effekt på kroppen, fjerner giftstoffer fra den. Grønn te er malt i en mørtel i pulver. Hell det deretter i en oppvarmet vannkoker med beregning av 1 time. l. te for 200 ml vann. Teen helles med kokende vann og insisterte i 3 minutter. Bruk uten sukker.
Når du velger disse eller andre varianter av te, er det viktig å vite deres viktigste forskjeller. For eksempel har indiske varianter te en sterk, rik, tart smak og aroma. Kinesiske varianter er varierte og mangfoldige i nyanser av smak, preget av fløyelsaktig. Georgiske teformer har en sterk og jevn smak, som er forskjellig fra andre med en bestemt ettersmak. Kenyansk te har vanligvis en litt grov smak og aroma, så vel som nesten svart farge når det brygges. Krasnodar te varianter er duftende og myk. Engelsk varianter av te er de beste for i dag, det er engelsk te som er valgt av ekte gourmeter og kjennere av te. Det er en te med en utpreget smak, som er ideell for bruk med melk og sukker.