Ernæring av skolebarn er en av de viktigste problemene som forstyrrer foreldrene gjennom hele skoleåret. Forresten, ikke bare dem. Statsrådet i St. Petersburg og Moskva siden september 2010 økte tilskuddene tilskudd til skole måltider. Men selv dette er ikke i stand til å fullstendig løse alle problemene. For å kompilere et riktig fullverdig diett, er det nødvendig med en komplett tilnærming under hensyn til egenskapene til barnets organisme. Å studere skoleprogrammet krever at barn har den høyeste psykiske aktiviteten, så du må høre på råd om riktig ernæring for skolebarn.
En liten mann som er knyttet til kunnskap, utfører ikke bare vanskelig arbeid, men vokser og utvikler seg, og i det hele tatt må barnet få et riktig, balansert kosthold. Høy mental aktivitet er uvanlig for førstegradere, den er forbundet med høye energikostnader. Og alt knyttet til intellektuelt arbeid, er hovedsakelig avhengig av karbohydrater lagret i kroppen, hovedsakelig fra glukose. Reduksjon av oksygen og glukose i blodet under det nødvendige nivået fører til en forverring av hjernefunksjonene. I sin tur kan dette være en av grunnene til at mental ytelse vil redusere og oppfatningen av undervisningsmaterialet vil forverres for studenter.
Foreldre har høye forhåpninger om en full frokost - de kontrollerer selvsagt denne prosessen, og dermed er de helt sikre på at deres kjære chudushko åt riktig tid. Men ikke alle vet hvilken frokost er den mest verdifulle for studenten. Noen prøver å inkludere den største mengden karbohydrater i frokosten, som er "ansvarlig" for mental aktivitet. Og etter en tett karbohydrat frokost øker mengden glukose i blodet betydelig, men hvis det er for mange karbohydrater, så kan glukoseinnholdet etter 1,5-2 timer falle like drastisk.
I denne forbindelse tilbyr legene å inkludere de såkalte komplekse karbohydrater i frokosten. For eksempel i tillegg til konfekt, syltetøy og søt te, om morgenen, må studentene inkludere pasta, frokostblandinger, bakervarer, friske grønnsaker, frukt, spesielt epler. Andre karbohydrater fordeles bedre ved flere anledninger i løpet av skoledagen: kaffe, te, kaffe, søtsaker, kjeks, kjeks, fruktdrikker vil gi barnet en konstant tilførsel av ferske porsjoner glukose inn i blodet, noe som vil stimulere skolebarns mentale aktivitet.
Den neste viktigste komponenten av mat, som er nødvendig for å møte skolebarns energibehov - er fett. Denne andelen står for om lag 25% av de totale daglige energiforbruket.
Fett, i tillegg til energibruk, er et viktig element som er nødvendig for bygging av cellemembraner, hormoner og feromoner, og vitaminer oppløses også i dem. Fett er hovedbyggematerialet i menneskekroppen. De viktigste kildene til protein i barnets diett er noen grønnsaker, egg, fisk, korn, nøtter, bønner og kjøtt. De riktige fettene er spesielt rike på meieriprodukter. Derfor, i skolen måltider bør inkludere rømme, kefir, melk. Proteiner av animalsk opprinnelse er spesielt nyttige for en ung skolebarns organisme, men fortsatt bør man ikke bli båret av røkt mat, pølser, pølser.
I kostholdet til skoledrengen bør også være til stede fiber - det vil si en blanding av komplekse stoffer, som finnes i frukt, blader og stammer av planter. Dette er nødvendig for god fordøyelse. Fiber i barnets mat bør være omtrent 15-20 gram. For at det ville være så mye fiber i kostholdet, er det nødvendig å tilberede mat fra korn, samt frukt og grønnsaker.
I tillegg til de grunnleggende komponentene av mat i kostholdet til en skoledreng, er det nødvendig å sørge for fullstendig og rettidig fylling av den unge organismenes behov for biologiske fibre, mikroelementer, vitaminer. På skoledrengen på grunn av kroppshøyde og høy mental aktivitet er kravet til mikroelementer og vitaminer betydelig økt. Mangelen på eller mangel på vitaminer i barnets ernæring kan føre til beriberi, der vekstprosessen er forstyrret, reduseres arbeidskapasiteten og minnesforringelsen. En liten mengde vitaminer i babyens ernæring kan lett elimineres ved å ta spesielle medisiner, allment representert på apotek.
Vann, men ikke mat, men er omtrent seksti prosent av den totale kroppsvekten. En skoledreng må spise omtrent en og en halv eller to liter vann om dagen. Skolene skal være utstyrt med forhold slik at barna kan tilfredsstille behovet for vann i ønsket mengde og når som helst.
Et eget problem i skolebarns kosthold er bruken av mattilsetningsstoffer, som fargestoffer, stabilisatorer, blandere, antioksidanter og konserveringsmidler. Disse stoffene blir tilsatt til mat, for å gi den den nødvendige lukten, smaken og konsistensen. Mange tilsetningsstoffer som brukes nylig i forbindelse med fremdriften av industriell teknologi, forårsaker stadig innvendinger på grunn av muligheten for en allergisk reaksjon. Men vær ikke bekymret: bruk av kosttilskudd er klart definert, og før de er autorisert til å bruke noen av dem, blir de grundig testet blant offentlige etater og kompetente medisinske institusjoner. Studier utført i dag viser at den allergiske reaksjonen på bruken av matreaksjonen er ekstremt sjelden, og som regel ikke overstiger antall tilfeller av en smertefull reaksjon på standard mat.
Hvis du lytter til råd om riktig ernæring for skolebarn, så vil ditt barn lære godt og vil alltid være i perfekt ånd. Alle som arbeider innen næring av skolebarn, bør huske på at barnets fulle ernæring i den mest avgjørende perioden av deres dannelse og personlighetsvekst er nasjonens viktigste måte å helbrede på.