Stewed and med eggplanter og poteter

Ingredienser. Klipp eggplantet inn i krus på ca. 1,5-2 cm. Salt med begge hundre Ingredienser:

• Duck bryst - 700 gram
• Poteter - 1,3 Kilogram
• Aubergine gjennomsnitt - 1 stykke
• Hvitløk - 3 tenner
• Vegetabilsk olje - - Stykke
• Salt - - For å smake

bruksanvisning

Ingredienser. Klipp eggplantet i mugger på ca. 1,5-2 cm. Salt på begge sider og overfør til en bolle i 15-20 minutter. Skjær anda inn i de samme brikkene (jo mindre biter, desto raskere blir preparatet). Forvarme en dyp stekepanne, legg til litt olje og alt kjøttet. Koker anden over middels varme, rør av og til. Kok til brunaktig på alle sider. Reduser varmen og skjær hvitløkene i pannen. Skal potetene, legg det til anda og koker alle sammen, og til og med omrøring. I mellomtiden ta vare på aubergine. Fjern fra bollen og tørk med et papirhåndkle. Fortsett å lage mat til potetene er brunaktige på alle sider. Nå er det på tide å legge til aubergine. Hvis det ikke er nok plass i stekepannen, kan du flytte alt til en stor gryte. Og så klipp eggplantet. Legg i en gryte og hell i 1/2 kopp vann. Salt til smak. Lukk lokket og lag over lav varme til alle ingrediensene er tilberedt. Når alt er klart, slå av brannen, bland alt riktig og server det til bordet. Bon appetitt.

Porsjoner: 4-8