- mel - 3 1/2 kopper
- brus - 2 teskjeer
- salt - 1 teskje
- bakken kanel - 1 teskje
- Jordnøtt muskat - 1 teskje
- 1/2 ts bakken ingefær
- bakkeklokker - 1/2 teskjeer
- vegetabilsk olje - 1/2 kopp
- applepuré - 1/2 kopp
- Sukker - 1 1/2 kopper
- brunt sukker - 1/2 kopp
- egg - 4 stk
- gresskarpuré, kan - 1 stykke (450 g)
- vann - 2/3 kopper
- brunt sukker - 1/2 kopper (dryss)
- mel - 1/2 kopper (dryss)
- Nøtter - 1/2 kopper (dryss)
- bakken kanel - 2 teskjeer (dryss)
- smeltet smør - 1/4 glass (dryss)
1. Lag brød. Forvarm ovnen til 175 grader. Stryk litt med olje 6 mini-former for brød og dryss med mel. I en stor bolle, bland mel, brus, salt, kanel, muskatmos, ingefær og nellik. Visp smør og eple saus i en stor bolle. Rør med sukkeret, og legg deretter eggene, en om gangen, omrøring etter hvert tilsetning. Rør med gresskarpuré og deretter med vann. Tilsett omtrent halvparten av melblandingen og bland. Tilsett gjenværende mel og bland til glatt. 2. Del deigen jevnt mellom skjemaene og sett til side mens du forbereder sprinkling. 3. For å lage sprinkling blander sukker, mel og kanel sammen i en bolle. Legg til finhakket nøtter. Tilsett ghee og bland med en skje til blandingen ser ut som våt sand. Ikke bland blandingen i for små klumper. Spred jevnt brødet tilberedt av massen. 4. Bake i 20 minutter. Vri formen 180 grader og bake i ytterligere 20 til 22 minutter. Hvis du lager ett stort brød, bake det først 25 minutter, og deretter ytterligere 25 til 27 minutter. La avkjøles i 10 minutter før servering.
Porsjoner: 10-12