Lett italiensk salat Prosciutto, og hun også Parma skinke - et besøkskort i Italia. I den gastronomiske planen - blir dette landet forelsket i sine kulinariske tradisjoner og er kjent for sin enkle kjennskap til utførelse. Men det er en viktig nyanse - ingrediensene skal være originale, dette bestemmer smaken av parabolen. Heldigvis, i vår tid er de alle tilgjengelige i store supermarkeder og til og med i butikkboder. Når det gjelder Parma skinke, er denne typen pistachto laget av griser som dyrkes i nærheten av Parma. De er matet med whey, som forblir fra parmesanost. Og etterpå er svinekjøttet saltet og så tørkes det i minst 10 måneder. Ofte er Parma skinke servert med melon, da det ikke er overraskende, men disse to produktene passer perfekt til hverandre.
ingredienser:- Prosciutto skiver 100 g
- Parmesanost 30 g
- Mozzarellaost 50g
- Romaine salat 100 g
- Oransje 1 stk.
- Alminner 20 g
- Peppermynte frisk 5 g
- Olivenolje 2 ss. l.
- Pepper svart bakke 4 klype
- Salt 3 klype
- Trinn 1 For en slik salat, ta: prosciutto, salatblader (noen grønnsaker: salat, arugula), oransje, mozzarella, mandler, parmesanost, et par ferske mintekrydder, kaldpresset olivenolje, salt og pepper.
- Trinn 2 Vi tok de små ballene av mozzarella. Kun 8 stk. Klipp dem i halvparten.
- Trinn 3. Hakk mandelene med en kniv eller blender.
- Trinn 4 Skrell appelsin og kut hvert stykke i små biter. Pass på at du fjerner alle bein.
- Trinn 5 Parmesan rist på en fin rist for å lage en ostsmuler. Hun ser harmonisk ut i salaten.
- Trinn 6 Prosciutto kuttet i mellomstykker.
- Trinn 7 Vask bladene på salat, tørk med papirservietter og brøt hendene i mellomstykker.
- Trinn 8 I en salatskål kombinere knuste mandler og mozzarella. Rør.
- Trinn 9 Legg deretter til skinke, oransje, salatblader og parmesan. Salt og pepper. Dryss med olivenolje, rør og server.