- varmt vann - 1 glass
- tørr gjær - 1 st. en skje
- sukker - 4 teskjeer
- salt - 3/4 teskjeer
- vegetabilsk olje - 130 gram
- mel - 4 kopper
- pære - 1 stk
- ris - 1/3 glass
- hermetisk laks kan - 2 stk
I varmt vann fortynne gjæren, tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje. Rør grundig og smør gradvis i mel. Knead er ikke flytende, praktisk for å rulle ut deigen. Å sette på 1,5 - 2 timer på et varmt sted. I saltet vann, kok risen til halvkokt. Fjern stor fisk fra fisk og mos. På vegetabilsk olje stek finhakket løk. Når løkene er gyldne, tilsett ris og legg ut i 2 minutter. Ris og løk blandet med fisk. Rull ut 2/3 av testen. Form skjemaet og legg ut den rullede deigen slik at sidene dannes. Fyll løk, ris og fisk med deigen. Rull ut gjenværende deig og dekke fyllingen, beskyt kantene. Bake til skorpen dannes ved 200 ° C.
Porsjoner: 6-8