- pakking puff bakverk - 1 stk
- stor pære - 1 stk (fylling)
- hvitløk - 3 tenner (fylling)
- selleri stilk - 2 stk (fylling)
- Nøtter - 1 kilo (fylling)
- Pakking av forberedte kastanjer - 1 stykke (fylling)
- kan med kastanjepuré - 1 stykke (fylling)
- brødkrummer - 60 gram (fylling)
- timian - 1 klype
- port - 60 milliliter (fylling)
- melk - 1 st. skje (fylling)
- Brysselkål - 10 stk. (Valgfritt)
- margarin - 1 st. skje (valgfritt)
- svart pepper - Til smak (valgfritt)
1. Grill løk, hvitløk, selleri og nøtter. Forvarm oljen i en stor stekepanne. Tilsett løk, hvitløk og selleri og stek til grønnsakene blir myke. Tilsett nøtter, kastanjer, kastanjepuré, brødsmuler, timian, port og melk. Rør. 2. Tilsett kokosspirer til kokende vann og kok til koking. Sett kålen i en bolle og bland med margarine og sort pepper til konsistensen av potetmos. Legg ut halvparten av påfyllingen på foliearket, fyll fyllingen i rektanglet. Topp med en blanding av brusselspirer, og deretter - gjenværende fylling, uten å avvike fra rektangelens form. Fyll fyllingen med folie og bake i forvarmet til 180 graders ovn i 20 minutter. 3. På en floured arbeidsflate ruller deigen til et tynt rektangel, som skal være 3 ganger bredden på fyllingen. 4. Sett den bakte fyllingen i midten av deigrektangelet. 5. Klipp kantene på deigen i tynne strimler uten å ta tak i fyllingen. Bruk en skarp kniv. Smør stripene med melk og legg dem på toppen av hverandre. 6. Legg strudel i ovnen og bake i 20 minutter til gullbrun.
Porsjoner: 6