- Lavash - 1,5 stykker
- Suluguni - 150 gram
- Cilantro (bunt) - 1 stk
- Tomat - 1 stykke
Vi gni suluguni-osten på et stort riper. Vi hogger den vasket korianderen (ikke for fin, i stykker som måler ca 1x1 cm). Bland cilantro med ost, om ønskelig, kan du salt eller pepper (jeg anbefaler ikke, parabolen og uten ost og pepper er veldig velsmakende). Min tomat og kutt i ringer med en tykkelse på ca 0,5 cm. Klipp lavash i stykker som måler ca 20x20 cm. Vi legger tomater på kanten av pitabrødet. På toppen av tomater sprer vi fyllingen fra ost og koriander. Nøyaktig pakk vår pitabrød. Frosset pitabrød legges på forvarmet og litt oljert stekepanne. Varm det rullede pitabrødet på lav varme under lokket, ca 3-4 minutter på hver side. Vi må gjøre pitabrødet litt brunt, og osten i fyllingen begynte å smelte. Ferdig! :)
Porsjoner: 3-4