- Ribber av lamm - 1 Kilogram
- Hermetiserte tomater - 6 stykker
- Bulgarsk pepper - 2 stk
- Poteter - 3 stk
- Lammfett - 1 Til smak
- Sukker og salt - 1 Til smak
- Pepper brenner - 1 For å smake
- Tørr rødvin - 200 milliliter
- Ginger, cm - 5 stk
- Greenery - 1 For å smake
1. Sett fettet i forvarmet olivenolje og drukne den. Kris kan kastes vekk (de er ikke velsmakende). Vi legger kjøttet i pannen og stek det på den høyeste varmen, rør den. Da fjerner vi kjøttet, la det bli litt lenger. 2. Vi kutter tomater i store biter og legg dem i stekepanne, stek dem. Hvis tomatene er bevart, la dem bare koka. Tilsett hakkede paprika. 3. Vi returnerer kjøttet til stekepannen, hell vinen. Tilsett sukker, pepper og salt. Legg til brennende pepper. Vi gir en koke. Vi legger til grønt her. Ca. minutter 35 gryte på en liten brann. 4. Rengjør poteter og klem dem på en liten riper. La oss legge til ingefær. Hell vinen (50 ml). 5. Kjøttet er nesten klart. Poteter blir lagt til kjøttet, alt er blandet. Vi lagker ytterligere femten minutter. 6. Retten er klar. Vi skifter til tallerkener og kan serveres til bordet.
Porsjoner: 6