- Courgette - 260 gram
- Purre - 60 gram
- Hvetemel - 1 Art. en skje
- Smør - 1 Art. en skje
- Melk - 130 Milliliters
- Egg - 2 stk
- Persille - - For å smake
- Salt - - For å smake
Finhakket løk wesser på smør til gjennomsiktig. På dette tidspunktet er kyllingen skilt og kuttet i små terninger. Legg zucchini til løk, tilsett salt og stek over middels varme i ytterligere 2-3 minutter. Hell varm melk i stekepannen, bland den, dekk den med lokket og la det simre i 10-15 minutter over lav varme. Alt innholdet i stekepannen overføres til skålen til blenderen og knuses til homogenitet. Hell i potetmosen fra blenderen, hell et glass varmt vann, tilsett mel. Ta kremsuppe til koking Slik koker vi - vi henter litt mer vann og to eggeplommer. Rør, koka igjen og fjern fra varmen. Server med grønn persille.
Porsjoner: 3-4