Kyllingeleversalat med eple Kyllingelever er veldig enkelt i matlaging, det viktigste er at leveren selv var frisk! Fra dette biproduktet oppnås gode fritter-koteletter eller mer komplekse matretter, som for eksempel leverkake. Men på den annen side vil du noen ganger ha noe nytt. I dette tilfellet tilbyr vi en oppskrift på salat med kyllingelever. Kyllingeleversalat er meget supplert av epler og friske sprø salatblader som legger til juiciness og ny smak til den stekte leveren. Under matlaging er det viktig å steke leveren, men overdrive det ikke, epler skal være saftige og søte og sure. I dressingen er det karri, som er veldig interessant nyanser smaken av andre ingredienser. Som et resultat får du en ekte snack, ettersom salaten som tilbys er ganske betydelig og lett kan bli til en full garnering eller en selvstendig middag!
ingredienser:- Kyllingelever 400 g
- Apple 2 stk.
- Salatgrønn 1 stråle
- Sitronsaft 1 ss. l.
- Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
- Salt 1 klype
- Bord eddik 1 ss. l.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Vann kokt 1 ss. l.
- Curry 1 ts.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 1 klype
- Trinn 1 Forbered deg på salaten, ta kyllingelever, søte og sure saftige epler, salat, vegetabilsk olje og krydder.
- Trinn 2 Kyllingelever blir vasket, tørket og stekt i vegetabilsk olje til en rosenrød farge i 10-15 minutter, og tilsatt en klype salt.
- Trinn 3 Vask eplene og kutt i tynne strimler, så dryss med sitronsaft slik at de ikke mørkner.
- Trinn 4 Salat godt vasket, drenert og kuttet.
- Trinn 5 Avslutt leveren og kutt i strimler.
- Trinn 6 Klargjør dressingen - kombiner vegetabilsk olje, eddik, karrypulver, kokt vann, salt og svart bakketopp.
- Trinn 7 Kombiner salatblader, epler, kyllingelever og dressing.
- Trinn 8 Bland forsiktig salaten og tilsett salt til smak.