Salat med tomater, agurker og mynte

1) Bland i en stor bolle mat eddik, salt og granulert sukker. Legg til hakket ku Ingredienser:

• mat eddik - 1/3 kopp
• granulert sukker - 1 st. skje (salt og pepper etter smak)
• agurk - 2 stykker (kutt i terninger)
• tomater - 3 stykker (kutt i terninger)
• rødløk - 2/3 kopper (kutt i terninger)
• fersk mynte - 1/2 kopp
• olivenolje - 2 stk. skjeer

bruksanvisning

1) Bland i en stor bolle mat eddik, salt og granulert sukker. Legg til agurk kubet og marinere i 1 time, rør om gangen. 2) Kutt i terninger tomater, løk, finhakk mynte, tilsett olivenolje og legg til syltet agurk. Salt og pepper etter smak.

Porsjoner: 6