- Kyllinglår (fileter) - 340 gram
- Peanøtter - 3 Art. skjeer
- Tørket chili pepper - 8 stk
- Hvitløk - 2 tenner
- Grønn løk - 1 stykke
- Squash - 1/4 stykker
- Grønnpepper - - For å smake
- Olje - 1 st. en skje
- Østersaus - 1 Art. en skje
- Soyasaus - 1 st. en skje
- Mirin - 1 st. en skje
- Sukker - 1/2 teskje
- Sesam olje - 1/2 ts
- Kylling kjøttkraft - 1/3 kopper
- Potetstivelse - 1 teskje
- Vann - 1 teskje
- Rødpepper Bulgarsk - 1/3 stykker
Forbered alle ingrediensene. Skille grønnsaker - etter eget skjønn, men jeg foreslår å kutte kucchini og pepper grovt, alt annet er lite nok. Kylling kuttet i små porsjoner. Forbered straks sausen: bland østersaus, soyasaus, mirin, sesamolje, sukker og kyllingbuljong. På en rask brann, varm opp wok, i den - litt smør. I en varm wok legger du ut peanøtter, grønnsaker og tørket chili peppers. Frityr, rør raskt, 30 minutter. Tilsett kyllingen og bakken pepper. Omrøring, stek 2 minutter på en rask brann. Stek nesten til full tilgang til kylling. Fyll sås og kom med koking. Når sausen koke, legg til en teskje stivelse og vann til wok. Rør godt, stek en annen 30-60 sekunder, og fjern den fra brannen. Vi serverer umiddelbart. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4