- kyllingfilet - 1 kilo
- egg - 2 stk
- pære - 1 stk
- brød - 1/3 stykker
- salt - 1 stk
- sort pepper - 1 stk
- vegetabilsk olje - 1 stykke
Hakket kjøtt til koteletter: Skyll og hakk kyllingefiletene i små stykker. Vi suger brødet i kaldt vann og klemmer det forsiktig. Skjær løkene. Vi ruller kyllingfileten, brød og løk gjennom en kjøttkvern. Legg til et par egg, salt og sort pepper etter smak. Bland alle ingrediensene. Koteletter: Vi lager koteletter fra det ferdige hakkede kjøttet. Stek i en liten mengde vegetabilsk olje i en panne. Dekk stekepannen med lokket, lag i 30 minutter på medium / lav varme. Vi setter på koteletter slik at de blir jevnt stekt.
Porsjoner: 3