Italienske varme smørbrød

Vi legger et stort stykke kjøtt i gryten. Fyll med kjøttbuljong. Legg til pepper. Ingredienser :

• biff - 1,4 kilo (delt inn i 2 stykker)
• kjøttbuljong - 1 stk
• Italiensk krydder for kjøtt - 3 Art. skjeer
• salt - 1 teskje
• vann - 1/4 kopp
• Syltet Pepper - 220 gram (Pepperoncini)
• ruller - 10 stk

bruksanvisning

Vi legger et stort stykke kjøtt i gryten. Fyll med kjøttbuljong. Legg til pepper. Strø med italiensk krydder, hvis krydderet ikke inneholder salt, så kan du litt salt. Deksel med lokket og legg i ovnen ved lav varme i 6 timer. Varm bollen over middels varme. Skjær løkene. Smelt et stykke smør. Tilsett hakkede løk og bland. Stek i noen minutter. Vi legger resten av kjøttet over løk. Sjenerøst vannet med soyasaus. Vi legger til Sherry. Vi heller vann og litt saltvann. Slipp noen krydder hvitløk. Lukk lokket og stek på lav varme i 6 timer. Det fløy 6 timer. Så det ser ut som et stykke biff "serveret tid" i ovnen. Grind biff på små fibre med en gaffel. Gjør det samme med et stykke biff "på komfyren". Stek på rullene. Vi fyller med kjøttfylling. Vi legger et par stykker ost over kjøttet. Vi lukker smørbrød. Server til bordet med buljongen.

Porsjoner: 10